# De bedste vietnamesiske retter at prøve

De vietnamesiske retter, som enhver madguide anbefaler, fra nordlige pho og bun cha til Hoi Ans cao lau og Saigons com tam.

- 36 stemmer · 15 elementer
- 15. nov. 2025 · Ankit Desai
- https://even.best/da/l/211/de-bedste-vietnamesiske-retter-at-pr%C3%B8ve

## Top 15

1. **Pho** (4 · ▲4 ▼0) — Oksekød eller kylling ris nudelsuppe med en bouillon simret i timevis med stjerneanis og kanel; Vietnams nationalret.
2. **Bun cha** (4 · ▲4 ▼0) — Hanois grillede svinekødsfrikadeller og mave i fiskesaucebouillon med vermicelli og krydderurter.
3. **Cha ca La Vong** (4 · ▲4 ▼0) — Hanoi gurkemeje fisk stegt ved bordet med dild og forårsløg.
4. **Banh mi** (3 · ▲4 ▼1) — Baguette med paté, grillet kød, syltede grøntsager, krydderurter og chili; CNN Travel udnævnte den til en af ​​verdens bedste sandwich.
5. **Banh cuon** (3 · ▲3 ▼0) — Dampede risruller fyldt med hakket svinekød og øresvampe.
6. **Goi cuon** (2 · ▲3 ▼1) — Friske rispapirruller med rejer, svinekød, urter og vermicelli, med jordnøddesauce.
7. **Banh xeo** (2 · ▲2 ▼0) — Sprød gurkemeje ris crêpe med rejer, svinekød og bønnespirer, pakket ind i salat.
8. **Ca kho til** (2 · ▲2 ▼0) — Karamelliseret fisk braiseret i en lergryde.
9. **Che** (2 · ▲2 ▼0) — Søde dessertsupper af bønner, gelé og kokosmælk.
10. **Kom tam** (1 · ▲2 ▼1) — Saigon brudris med grillet svinekotelet, æggekød og fiskesauce.
11. **Bun bo Hue** (1 · ▲1 ▼0) — Krydret citrongræs oksekød nudelsuppe fra den tidligere kejserlige hovedstad.
12. **Mi Quang** (1 · ▲1 ▼0) — Gurkemeje nudler med lidt bouillon, rejer, svinekød og peanuts, fra Quang Nam.
13. **Ca phe trung** (1 · ▲1 ▼0) — Hanoi æggekaffe: robusta toppet med pisket æggeblomme og kondenseret mælk.
14. **Cao lau** (0 · ▲0 ▼0) — Hoi Ans seje nudler med char siu svinekød, knitrende og grønt.
15. **Bun rieu** (0 · ▲0 ▼0) — Krabbe og tomat nudelsuppe.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.