# Den bedste Xinjiang mad

Fårekød, naan og pilaf: Repræsentative delikatesser fra Uyghur og Xinjiang i Wikipedia-indslaget for "Xinjiang Cuisine".

- 39 stemmer · 15 elementer
- 21. nov. 2019 · 杨思雨
- https://even.best/da/l/2152/den-bedste-xinjiang-mad

## Top 15

1. **BBQ** (4 · ▲4 ▼0) — Spidskommen peber kebab, den mest populære Xinjiang mad.
2. **tag ris** (3 · ▲3 ▼0) — Pilaf stuvet med lam, gulerødder og ris.
3. **Gobi grillet fisk** (3 · ▲3 ▼0) — Kulgrillet hel fisk, en af ​​de ti mest berømte retter i Xinjiang.
4. **Yoghurt med rosiner** (3 · ▲3 ▼0) — Xinjiang yoghurt med rosiner.
5. **Stor tallerken med kylling** (2 · ▲3 ▼1) — Braiseret kylling med kartofler og peberfrugt, serveret med båndnudler.
6. **Naan fyldt kød** (2 · ▲3 ▼1) — Spis fårekød med naan.
7. **Naan** (2 · ▲2 ▼0) — Nang pitbagte runde pandekager.
8. **Lav en note** (1 · ▲2 ▼1) — Håndtrukne nudler med stegte grøntsager.
9. **Nang pit kød** (1 · ▲1 ▼0) — Store stykker lam stegt i en naan-grube.
10. **dampede boller** (1 · ▲1 ▼0) — Uyghur dampede boller (pitimanta) fyldt med fårekød.
11. **Krydret rød hud** (0 · ▲2 ▼2) — Løg, grøn peber, tomatsalat.
12. **Bagte boller** (0 · ▲1 ▼1) — Nang pit-ristede fårekød boller (samusa).
13. **ris tarm, mianfeizi** (0 · ▲1 ▼1) — Fåretarmene er fyldt med ris, og fårelungerne er fyldt med dej.
14. **Youtazi** (0 · ▲1 ▼1) — Tårnformet flerlags wienerbrød, ofte serveret med pulversuppe.
15. **marran slik** (-1 · ▲0 ▼1) — Skær kage lavet med valnødder og rosiner.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.