# Anbefalet lokale Kyoto-køkken

Kyoto-grøntsager, makrelvej og Tamba-delikatesser. Fra de retter, der er opført på Ministeriet for Landbrug, Skovbrug og Fiskeri' "Mit lokale køkken" Kyoto-præfekturets side.

- 72 stemmer · 16 elementer
- 21. jul. 2022 · Mai Yoshida
- https://even.best/da/l/2154/anbefalet-lokale-kyoto-k%C3%B8kken

## Top 16

1. **Furofuki radise** (7 · ▲7 ▼0) — Kog Kyoto daikon radise og drys med miso.
2. **Senmaizuke** (6 · ▲6 ▼0) — Tyndt skåret syltede Shogoin roer.
3. **Suguki pickles** (6 · ▲6 ▼0) — Syrlige majroe pickles.
4. **Shibaduke** (5 · ▲5 ▼0) — Syltede aubergine og rød perilla.
5. **Hamono-yaki** (4 · ▲4 ▼0) — Grillet kongerål, som er essentiel for Kyoto-køkkenet.
6. **Heshiko** (4 · ▲4 ▼0) — Tangomakrel syltet i risklid.
7. **sildeaubergine** (3 · ▲4 ▼1) — Jeg kogte noget aubergine.
8. **Barazushi** (3 · ▲4 ▼1) — Chirashizushi lavet på makrel fra Tango.
9. **Kogt med Manganji peber og kartofler** (3 · ▲3 ▼0) — Kogt manganji peber og chirimenjako.
10. **Makrel sushi** (2 · ▲4 ▼2) — Makrel stick sushi bragt fra Wakasa langs Saba Kaido vej.
11. **Hvid miso zoni** (2 · ▲3 ▼1) — Zoni lavet med rund mochi lavet med hvid miso.
12. **Dampede rejer og søde kartoffelstave** (2 · ▲3 ▼1) — Imobou er en gryderet af rejer og torsk.
13. **Kamo aubergine dengaku** (2 · ▲2 ▼0) — Fordel miso på runde Kamo-auberginer og grill.
14. **Uji Kintoki** (0 · ▲2 ▼2) — Uji matcha og rødbønner barberet is.
15. **Minazuki** (0 · ▲1 ▼1) — Uiro og røde bønner japansk slik spist den 30. juni.
16. **Havbrasen majroe** (-3 · ▲1 ▼4) — Kogt Shogoin majroe og havbrasen.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.