# De bedste retter fra det Thüringer køkken

Rostbratwurst, dumplings og Mutzbraten: velkendte retter fra Thüringen ifølge Wikipedia-artiklen om Thüringer køkken.

- 19 stemmer · 15 elementer
- 3. feb. 2019 · Michael Koch
- https://even.best/da/l/2164/de-bedste-retter-fra-det-thuringer-k%C3%B8kken

## Top 15

1. **Thüringer Rostbrätel** (2 · ▲2 ▼0) — Marineret grillet svinenakke bøf.
2. **Thüringer rød pølse** (2 · ▲2 ▼0) — Blodpølse fra Thüringen.
3. **Indpakket dumplings i persillesovs** (2 · ▲2 ▼0) — Rullede kartoffelboller i persillesovs.
4. **Thüringer grillpølse** (1 · ▲2 ▼1) — Den krydrede bratwurst fra kulgrillen.
5. **Sauerbraten** (1 · ▲1 ▼0) — Marineret braiseret oksekød.
6. **Hakket spids** (1 · ▲1 ▼0) — Hakket kødsauce til kartofler.
7. **cremefraiche kage** (1 · ▲1 ▼0) — Ladekage med cremefraicheglasur.
8. **Altenburg gedeost** (1 · ▲1 ▼0) — Blød ost lavet af komælk og gedemælk.
9. **Eichsfelder Feldgieker** (1 · ▲1 ▼0) — Lufttørret Mettwurst fra Eichsfeld.
10. **Schmöllner Mutzbraten** (0 · ▲1 ▼1) — Flæskesteg tilberedt på birkebål.
11. **Saalfeld Detscher** (0 · ▲1 ▼1) — Kartoffelpandekager fra Saalfeld.
12. **Gærboller med blåbær** (0 · ▲0 ▼0) — Gærboller med blåbærsauce.
13. **Ølsteg** (0 · ▲0 ▼0) — Steges i ølsauce.
14. **Profet kage** (0 · ▲0 ▼0) — Tynd æggetærte fra ovnen.
15. **Thüringer dumplings** (-1 · ▲0 ▼1) — Kartoffelboller lavet af rå og kogte kartofler.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.