# De bedste retter fra det badenske køkken

Schäufele, Flädlesuppe og Schwarzwald-kage: typiske retter fra Wikipedia-artiklen om Baden-køkkenet.

- 21 stemmer · 15 elementer
- 18. jun. 2021 · Michael Koch
- https://even.best/da/l/2166/de-bedste-retter-fra-det-badenske-k%C3%B8kken

## Top 15

1. **Schwarzwald kage** (2 · ▲2 ▼0) — Chokoladekage med kirsebær, fløde og kirsch.
2. **Brägele** (2 · ▲2 ▼0) — Råstegte kartofler.
3. **Sadel af vildt Baden-Baden** (2 · ▲2 ▼0) — Sadel af vildt med pærer og tranebær.
4. **Cherry Popper** (2 · ▲2 ▼0) — Lagkage med tvebakker og kirsebær.
5. **Fladbrødssuppe** (1 · ▲1 ▼0) — Bouillon med pandekagestrimler.
6. **Baden sneglesuppe** (1 · ▲1 ▼0) — Cremet sneglesuppe.
7. **Schupfnudeln** (1 · ▲1 ▼0) — Fingernudler lavet af kartoffeldej, Bubespitzle.
8. **Ost spaetzle** (1 · ▲1 ▼0) — Spaetzle med ost og stegte løg.
9. **Oksebryst med peberrodssauce** (1 · ▲1 ▼0) — Kogt oksebryst med peberrod.
10. **asparges** (1 · ▲1 ▼0) — Baden asparges med skinke og sauce.
11. **Ovn tøffel** (1 · ▲1 ▼0) — Gryde lavet af brød, æbler og æggemælk.
12. **Schäufele** (0 · ▲1 ▼1) — Salget, røget svinekød.
13. **Bibbeliskäs** (0 · ▲1 ▼1) — Urtekvark med jakkekartofler.
14. **Lammesalat med kiks** (-1 · ▲0 ▼1) — Lammesalat med croutoner.
15. **land jæger** (-1 · ▲0 ▼1) — Presset, røget rå pølse.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.