# De bedste retter fra Hatay-køkkenet

Künefe, bakkekebab og oruk: Retter fra Hatay, UNESCOs gastronomiby, opført på Wikipedia.

- 5 stemmer · 12 elementer
- 23. jul. 2021 · Defne
- https://even.best/da/l/2213/de-bedste-retter-fra-hatay-k%C3%B8kkenet

## Top 12

1. **oruk** (1 · ▲1 ▼0) — Bulgur frikadeller fyldt med hakket kød.
2. **Zahter salat** (1 · ▲1 ▼0) — Frisk timian (timian) salat.
3. **græskar borani** (1 · ▲1 ▼0) — Græskarfad med yoghurt.
4. **Kunefe** (0 · ▲0 ▼0) — Sherbet dessert lavet med tel kadayıf og usaltet ost.
5. **bakke kebab** (0 · ▲0 ▼0) — Hakket kød, peberfrugt og tomater bagt på en plade.
6. **peberbrød** (0 · ▲0 ▼0) — Peberpasta og krydret brød.
7. **Humus** (0 · ▲0 ▼0) — Forret lavet med kikærter og tahin.
8. **Abugannush** (0 · ▲0 ▼0) — Ristet aubergine forret.
9. **Şıhıl mahşi** (0 · ▲0 ▼0) — Fyldt zucchini med yoghurt.
10. **assyrisk** (0 · ▲0 ▼0) — En ret lavet med hvede, kikærter og kød.
11. **Kaytaz wienerbrød** (-1 · ▲0 ▼1) — Hakket køddej.
12. **papir kebab** (-1 · ▲0 ▼1) — Kebab pakket ind i papir og kogt.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.