# De bedste østrigske kager

Sachertorte, Kaiserschmarrn og abrikosboller: klassikerne fra det østrigske wienerbrødskøkken, fra det wienerkaffehus til alpehytten.

- 7 stemmer · 16 elementer
- 7. apr. 2026 · Michael Koch
- https://even.best/da/l/2348/de-bedste-%C3%B8strigske-kager

## Top 16

1. **Kaiserschmarrn** (1 · ▲1 ▼0) — Revet pandekagedej med blommerister.
2. **Æblestrudel** (1 · ▲1 ▼0) — Vaffeltynd strudeldej med æbler og kanel.
3. **Abrikosboller** (1 · ▲1 ▼0) — Ostemasseboller med abrikoser i smurt krummer.
4. **Salzburger Nockerl** (1 · ▲1 ▼0) — Luftig soufflé i form af Salzburg-bjergene.
5. **Pandekager** (1 · ▲1 ▼0) — Tynde pandekager med marmelade.
6. **Gærboller** (1 · ▲1 ▼0) — Gærboller med Powidl, valmuefrø og smør.
7. **Punch donuts** (1 · ▲1 ▼0) — Pink glaserede terninger med rom.
8. **Sachertorte** (0 · ▲0 ▼0) — Chokoladekage med abrikosmarmelade og flødeskum.
9. **Buchteln** (0 · ▲0 ▼0) — Gærkager med marmelade, ofte med vaniljesauce.
10. **Ostemassestrudel** (0 · ▲0 ▼0) — Strudel med sødt ostemassefyld.
11. **Linzer kage** (0 · ▲0 ▼0) — Småskorpekage med ribsmarmelade og gitter.
12. **Valmuefrø nudler** (0 · ▲0 ▼0) — Kartoffelnudler i valmuefrø og smør.
13. **Esterhazy kage** (0 · ▲0 ▼0) — Nøddemarengs med smørcreme og fondantmønster.
14. **Vaniljehalvmåner** (0 · ▲0 ▼0) — Mürbe Kipferl, klassisk julebag.
15. **Bundt kage** (0 · ▲0 ▼0) — Svampekage i den typiske ringform.
16. **Ostemasseboller** (0 · ▲0 ▼0) — Dumplings lavet af ostemasse i smurt krummer.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.