# De bedste sicilianske desserter

Cannoli, cassata og granita: traditionelle sicilianske desserter, fra konditorierne i Palermo til Modica.

- 3 stemmer · 18 elementer
- 20. sep. 2021 · Michele De Santis
- https://even.best/da/l/2505/de-bedste-sicilianske-desserter

## Top 18

1. **Cannolo** (1 · ▲1 ▼0) — Stegt vaffel fyldt med fåre-ricotta.
2. **Siciliansk cassata** (1 · ▲1 ▼0) — Svampekage, ricotta, royal pasta og kandiseret frugt.
3. **Martorana frugt** (1 · ▲1 ▼0) — Frugtformet mandelmasse.
4. **Granita** (0 · ▲0 ▼0) — Granuleret is med mandel, citron eller kaffe, med brioche.
5. **Modica chokolade** (0 · ▲0 ▼0) — Koldbearbejdet, kornet chokolade.
6. **Cassatelle** (0 · ▲0 ▼0) — Stegt slik fyldt med ricotta.
7. **Sidde** (0 · ▲0 ▼0) — Kogt hvede med ricotta til Saint Lucia.
8. **Buccellato** (0 · ▲0 ▼0) — Juledoughnut fyldt med tørrede figner.
9. **Sankt Josefs sfinks** (0 · ▲0 ▼0) — Pandekager med ricottacreme.
10. **Kræsen** (0 · ▲0 ▼0) — Stegte kugler glaseret med citron og chokolade.
11. **Blancmange** (0 · ▲0 ▼0) — Mandelmælksbudding.
12. **Cubbaita** (0 · ▲0 ▼0) — Sesam og honning nougat.
13. **Mustazzoli** (0 · ▲0 ▼0) — Hårde kiks med kogt most.
14. **Iris** (0 · ▲0 ▼0) — Stegt brioche fyldt med ricotta.
15. **Turks hoved** (0 · ▲0 ▼0) — Ske dessert af fløde og butterdej.
16. **Mandelpastaer** (0 · ▲0 ▼0) — Bløde mandelkager.
17. **Savoy kage** (0 · ▲0 ▼0) — Chokolade- og hasselnøddekage fra Catania.
18. **Kvædegele** (0 · ▲0 ▼0) — Fast kvædemarmelade.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.