# Det bedste Padang-køkken

Rendang, kyllingepop, dendeng balado og gullasch: typiske retter fra Padang-restauranter og Minangkabau-køkken.

- 17 stemmer · 15 elementer
- 15. okt. 2021 · Nadia Siregar
- https://even.best/da/l/2511/det-bedste-padang-k%C3%B8kken

## Top 15

1. **Pop kylling** (2 · ▲2 ▼0) — Hvid kogt kylling med chilisauce.
2. **Soto Padang** (2 · ▲2 ▼0) — Stegt kødsuppe.
3. **Hjerneslik** (2 · ▲2 ▼0) — Oksehjerne karry.
4. **Rendang** (1 · ▲1 ▼0) — Oksekød koges længe med kokosmælk og krydderier.
5. **Understøttende karry** (1 · ▲1 ▼0) — Oksekød kikil karry.
6. **Fiskehoved karry** (1 · ▲1 ▼0) — Snapper fiskehoved karry.
7. **Padeh syre** (1 · ▲1 ▼0) — Fisk i krydret sur sauce.
8. **Kapau ris** (1 · ▲1 ▼0) — Ris med typisk Bukittinggi tilbehør.
9. **Talua te** (1 · ▲1 ▼0) — Minang specialitet æg te.
10. **Rystende balado** (0 · ▲1 ▼1) — Tørret tyndt kød med rød chilisauce.
11. **Gajebo karry** (0 · ▲1 ▼1) — Oksebryst karry.
12. **Batokok rykket** (0 · ▲0 ▼0) — Den rykke er slået flad.
13. **Kalio** (0 · ▲0 ▼0) — Rendang, der stadig er i suppe.
14. **Lado chilisauce** (0 · ▲0 ▼0) — Minang specialitet chilisauce.
15. **Grøn lado kylling** (-1 · ▲0 ▼1) — Kylling med grøn chilisauce.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.