# Det bedste franske charcuteri

Bayonne-skinke, Morteau-pølse og Troyes-andouillette: regionalt charcuteri fra Frankrig, hvoraf mange er AOP eller IGP.

- 35 stemmer · 18 elementer
- 7. okt. 2018 · bricoleur_nantes
- https://even.best/da/l/2573/det-bedste-franske-charcuteri

## Top 18

1. **Andouillette fra Troyes** (4 · ▲4 ▼0) — Andouillette af svinekød.
2. **Bayonne skinke** (3 · ▲3 ▼0) — Sydvest tør skinke (IGP).
3. **Toulouse pølse** (3 · ▲3 ▼0) — Frisk pølse at tilberede.
4. **Corsican Cup** (2 · ▲3 ▼1) — Tørret svinekam (BOB).
5. **Andouille de Guémené** (2 · ▲2 ▼0) — Bretonsk andouille med koncentriske cirkler.
6. **Andouille de Vire** (2 · ▲2 ▼0) — Norman røg andouille.
7. **Lonzu** (2 · ▲2 ▼0) — Korsikansk tørret svinefilet (BOB).
8. **Figatellu** (2 · ▲2 ▼0) — Korsikansk pølse med svinelever.
9. **Rethel hvid budding** (2 · ▲2 ▼0) — Ardenner hvid budding (IGP).
10. **Ardèche pølse** (2 · ▲2 ▼0) — Tør pølse (IGP).
11. **catalansk pisk** (2 · ▲2 ▼0) — Fin tør pølse fra Roussillon.
12. **Diot af Savoy** (1 · ▲2 ▼1) — Savoyard pølse kogt i hvidvin.
13. **Prisuttu** (1 · ▲1 ▼0) — Korsikansk tør skinke (BOB).
14. **Montbéliard pølse** (1 · ▲1 ▼0) — Franche-Comté røget pølse (IGP).
15. **Morteau pølse** (0 · ▲1 ▼1) — Røget pølse fra Haut-Doubs (IGP).
16. **Tørret skinke fra Ardennerne** (0 · ▲0 ▼0) — Ardenner tør skinke (IGP).
17. **Bretonsk landpaté** (0 · ▲0 ▼0) — Rustik paté fra Bretagne (IGP).
18. **Ardèche skinke** (0 · ▲0 ▼0) — Tørret skinke fra Ardèche (IGP).

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.