# De bedste typiske retter fra Michoacán

Corundas, carnitas, Tarasca-suppe og Zamorano-chongoer: retterne, snacks og drikkevarer fra Michoacan-køkkenet, Immaterielle arv fra menneskeheden inden for det mexicanske køkken.

- 68 stemmer · 16 elementer
- 20. okt. 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/da/l/2635/de-bedste-typiske-retter-fra-michoacan

## Top 16

1. **Corundas** (7 · ▲7 ▼0) — Trekantede tamales badet i sauce og fløde.
2. **Uchepos** (7 · ▲7 ▼0) — Sukkermajs tamales.
3. **Quiroga Carnitas** (6 · ▲7 ▼1) — Confiteret svinekød i sit spæk.
4. **Churipo** (4 · ▲5 ▼1) — Purépecha oksebouillon med chili.
5. **Fornøjelse enchiladas** (4 · ▲4 ▼0) — Dem fra Morelia, Pátzcuaro og Uruapan, med kylling og grøntsager.
6. **Dunkende** (4 · ▲4 ▼0) — Knust speget kød stuvet med æg og chili.
7. **Morisqueta** (3 · ▲4 ▼1) — Ris med Tierra Caliente bønner.
8. **Minguichi** (2 · ▲3 ▼1) — Mælk, tomat, Cotija ost og chilisuppe.
9. **Charanda** (2 · ▲3 ▼1) — Rørsprit med oprindelsesbetegnelse.
10. **Tarascan suppe** (1 · ▲4 ▼3) — Tomat, hakkede bønner og pasilla chili.
11. **Morelia Tie** (1 · ▲3 ▼2) — Sød frugtpasta.
12. **Nacatamales** (1 · ▲2 ▼1) — Grisehoved tamales fra Meseta.
13. **Sahuayo granatæble punch** (1 · ▲2 ▼1) — Granatæble drink.
14. **Charales de Pátzcuaro** (0 · ▲0 ▼0) — Stegt fisk fra søen.
15. **Blackberry tamales** (0 · ▲0 ▼0) — Fra Indaparapeo, med brombær.
16. **Zamorano chongos** (-1 · ▲0 ▼1) — Dessert med koaguleret mælk i Zamora sirup.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.