# De bedste typiske retter fra Tabasco

Ristet pejelagarto, pigua med hvidløgsmojo og kylling i chirmol: gryderetter, skaldyr, tamales og slik fra Tabasco-køkkenet.

- 104 stemmer · 17 elementer
- 17. jul. 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/da/l/2638/de-bedste-typiske-retter-fra-tabasco

## Top 17

1. **stegt øglefisk** (12 · ▲13 ▼1) — Den emblematiske fisk fra Tabasco, grillet.
2. **Pigua med hvidløgsmojo** (11 · ▲11 ▼0) — River reje med hvidløg.
3. **Chirmol kylling** (7 · ▲7 ▼0) — Kylling i chilisauce og brændt tortilla.
4. **kokosslik** (6 · ▲7 ▼1) — Strimlet og ristet kokosnød.
5. **Chipilín tamales** (5 · ▲6 ▼1) — Tamales med chipilin-urt.
6. **Pijije i pipian** (5 · ▲5 ▼0) — Vildand i frøsauce.
7. **Stjæl det Tabasco-stil** (4 · ▲5 ▼1) — Robalo med Tabasco-krydderi.
8. **Amashito chili** (4 · ▲4 ▼0) — Den lille og krydrede Tabasco chili.
9. **Bønner med svinekød** (3 · ▲4 ▼1) — Bønner med svinekød.
10. **Øglefisk i chirmol** (3 · ▲3 ▼0) — Pejelagarto i chirmol sauce.
11. **Røgede østers med tapesco** (3 · ▲3 ▼0) — Røgede østers på tapesco.
12. **Saltet kød med chaya og majs** (2 · ▲4 ▼2) — Cecina med chaya blade.
13. **Chiltepín fisk og skaldyr** (2 · ▲3 ▼1) — Fisk og skaldyr med chiltepin chili.
14. **Cassava omelet** (2 · ▲3 ▼1) — Cassava omelet.
15. **Rejebouillon med græskar** (1 · ▲4 ▼3) — Rejebouillon.
16. **Rejepandekager i grønt** (1 · ▲3 ▼2) — Pandekager i grøn sauce.
17. **chaya suppe** (-1 · ▲2 ▼3) — Chaya blad suppe.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.