# De bedste retter fra det senegalesiske køkken

Thiéboudienne, yassa, mafé og bissap: retter, desserter og drikkevarer fra det senegalesiske køkken.

- 23 stemmer · 17 elementer
- 1. nov. 2019 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/da/l/2643/de-bedste-retter-fra-det-senegalesiske-k%C3%B8kken

## Top 17

1. **Yassa** (4 · ▲4 ▼0) — Kylling eller fisk med løg og citron.
2. **Thiéboudienne** (3 · ▲3 ▼0) — Ris med fisk og grøntsager, nationalret.
3. **Mafe** (2 · ▲2 ▼0) — Stuvning med jordnøddesauce.
4. **Caldou** (2 · ▲2 ▼0) — Fisk med citron og løg.
5. **Thiou** (2 · ▲2 ▼0) — Kød eller fiskegryderet.
6. **Bouye** (2 · ▲2 ▼0) — Baobab frugtjuice.
7. **Bassi salt** (1 · ▲1 ▼0) — Hirse couscous pyntet med kød og grøntsager.
8. **Mbakhal** (1 · ▲1 ▼0) — Jordnødde- og fiskeris.
9. **Thiakry** (1 · ▲1 ▼0) — Hirsedessert med ostemasse.
10. **Ngalakh** (1 · ▲1 ▼0) — Hirsegrød med peanuts og baobab.
11. **Thiéré** (0 · ▲1 ▼1) — Hirse couscous.
12. **Dibi** (0 · ▲1 ▼1) — Grillet kød med løg.
13. **Suppe kandja** (0 · ▲0 ▼0) — Okrasauce med palmeolie.
14. **Domoda** (0 · ▲0 ▼0) — Kødgryderet med jordnøddepasta.
15. **Pastellfarver** (0 · ▲0 ▼0) — Donuts fyldt med fisk.
16. **Bissap** (0 · ▲0 ▼0) — Hibiscus drink.
17. **Cafe Touba** (0 · ▲0 ▼0) — Guinea peber kaffe.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.