# De bedste supper i Spanien

Gazpacho, salmorejo, galicisk bouillon og marmitako: de varme og kolde supper fra hver region i Spanien.

- 178 stemmer · 17 elementer
- 3. apr. 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/da/l/2784/de-bedste-supper-i-spanien

## Top 17

1. **Gazpacho** (16 · ▲17 ▼1) — Kold andalusisk tomat- og grøntsagssuppe.
2. **Salmorejo** (15 · ▲16 ▼1) — Kold, tyk tomatcreme og Córdoba-brød.
3. **Galicisk bouillon** (15 · ▲15 ▼0) — Majroetoppe, kartofler, bønner og svinekød.
4. **Ajoblanco** (15 · ▲15 ▼0) — Kold mandel- og hvidløgssuppe fra Malaga og Granada.
5. **Marmitako** (14 · ▲14 ▼0) — Baskisk tun- og kartoffelgryderet.
6. **hvidløgssuppe** (11 · ▲12 ▼1) — Castiliansk suppe af brød, hvidløg, paprika og æg.
7. **Porrusalda** (10 · ▲12 ▼2) — Porrer og kartofler fra Baskerlandet.
8. **Escudella og carn d'olla** (7 · ▲9 ▼2) — Catalansk kød-, kikærte- og pastasuppe.
9. **Tomatsuppe** (4 · ▲7 ▼3) — Varm andalusisk tomatsuppe.
10. **Fisk og skaldyr zarzuela** (4 · ▲5 ▼1) — catalansk gryderet med skaldyr.
11. **rådden gryde** (3 · ▲4 ▼1) — Burgos gryderet af bønner og kød.
12. **mandelsuppe** (3 · ▲4 ▼1) — Sød julemandelsuppe.
13. **Mallorcanske supper** (2 · ▲6 ▼4) — Skiver brød med grøntsager.
14. **Rioja gryderet** (2 · ▲4 ▼2) — Friske grøntsager fra La Rioja.
15. **hvedegryde** (2 · ▲4 ▼2) — Hvede og kikærter fra Murcia.
16. **hund bouillon** (2 · ▲3 ▼1) — Fiskesuppe med syrlig appelsin fra Puerto de Santa María.
17. **Galet suppe** (1 · ▲5 ▼4) — Catalansk julesuppe med stor pasta.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.