# De bedste nepalesiske retter

Dal bhat, momo, sel roti og gundruk: Nepalesiske og Newari-retter fra Wikipedias artikler om nepalesisk og newa-køkken.

- 129 stemmer · 14 elementer
- 3. feb. 2021 · knitter.slow
- https://even.best/da/l/2839/de-bedste-nepalesiske-retter

## Top 14

1. **Dal bhat** (16 · ▲16 ▼0) — Linsesuppe med ris, spises to gange om dagen.
2. **Sel roti** (13 · ▲13 ▼0) — Ringformet sødt risbrød til festivaler.
3. **Momo** (8 · ▲9 ▼1) — Dampede dumplings med kød eller grøntsager.
4. **Yomari** (8 · ▲9 ▼1) — Newari risbolle fyldt med melasse.
5. **Choila** (7 · ▲7 ▼0) — Krydret grillet bøffelkød.
6. **Achar** (6 · ▲7 ▼1) — Krydrede pickles serveret til hvert måltid.
7. **Thukpa** (6 · ▲6 ▼0) — Himalaya nudelsuppe.
8. **Bara (wo)** (5 · ▲7 ▼2) — Newari linsepatty.
9. **Aila** (5 · ▲7 ▼2) — Newari ris spiritus.
10. **Dhindo** (5 · ▲6 ▼1) — Tyk hirse eller boghvede grød.
11. **Juju dhau** (4 · ▲6 ▼2) — 'yoghurtens konge' fra Bhaktapur.
12. **Bhatmas** (4 · ▲5 ▼1) — Ristede sojabønner.
13. **Gundruk** (3 · ▲7 ▼4) — Fermenteret bladgrønt.
14. **Chhurpi** (3 · ▲6 ▼3) — Hård Himalaya ost.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.