# De bedste retter fra det tunesiske køkken

Couscous, brik, lablabi og ojja: retter, slik og drikkevarer fra det tunesiske køkken.

- 50 stemmer · 18 elementer
- 28. jul. 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/da/l/2849/de-bedste-retter-fra-det-tunesiske-k%C3%B8kken

## Top 18

1. **Shakshuka** (4 · ▲4 ▼0) — Peberfrugt og tomater simret med æg.
2. **Lablab** (3 · ▲3 ▼0) — Kikærtesuppe med brød og spidskommen.
3. **Mesfouf** (3 · ▲3 ▼0) — Sød couscous med tørrede frugter.
4. **Merguez** (3 · ▲3 ▼0) — Krydret lammepølse.
5. **Bsissa** (3 · ▲3 ▼0) — Ristet kornmel blandet med olie og sukker.
6. **Zrir** (3 · ▲3 ▼0) — Sesam og tørret frugtpasta.
7. **Bouza** (3 · ▲3 ▼0) — Sorghum creme.
8. **Couscous** (2 · ▲3 ▼1) — Semulje med fisk, lam eller grøntsager.
9. **Mursten** (2 · ▲3 ▼1) — Sprød æg og tunplade.
10. **tunesisk tagine** (2 · ▲2 ▼0) — Æg, kød og ostegratin.
11. **Harissa** (2 · ▲2 ▼0) — Chilipasta, Tunesiens emblem.
12. **Bambalouni** (2 · ▲2 ▼0) — Sød doughnut fra Sidi Bou Saïd.
13. **Ojja** (1 · ▲2 ▼1) — Pocherede æg i krydret tomatsauce.
14. **Baklawa** (1 · ▲2 ▼1) — Mandel- og honningmørdej.
15. **Kaak** (1 · ▲1 ▼0) — Ring cookies.
16. **Marqa** (0 · ▲2 ▼2) — Krydderigryderet.
17. **Asida** (0 · ▲1 ▼1) — Creme af mel eller Aleppo pinjekerner, til Mouled.
18. **Frikassée** (-1 · ▲0 ▼1) — Stegt rulle toppet med tun.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.