# De bedste retter fra det pfalziske køkken

Saumagen, leverboller og dampede dumplings: klassikerne fra det pfalziske køkken, som inkluderer et glas Riesling.

- 6 stemmer · 11 elementer
- 9. okt. 2018 · Michael Koch
- https://even.best/da/l/2851/de-bedste-retter-fra-det-pfalziske-k%C3%B8kken

## Top 11

1. **Pres kage** (2 · ▲2 ▼0) — Blommekage.
2. **Skaller** (2 · ▲2 ▼0) — Kartoffelgryde.
3. **Svinemave** (0 · ▲1 ▼1) — Fyldt svinemave, nationalretten Pfalz.
4. **Leverboller** (0 · ▲0 ▼0) — Lewwerknepp med surkål.
5. **Dampede dumplings** (0 · ▲0 ▼0) — Gærboller med saltskorpe og vinsauce.
6. **Pfalz Bratwurst** (0 · ▲0 ▼0) — Grov bratwurst.
7. **Grumbeersupp med squeeze kage** (0 · ▲0 ▼0) — Kartoffelsuppe med blommekage.
8. **Løg kage** (0 · ▲0 ▼0) — Til foråret hvidt om efteråret.
9. **Flääschknepp** (0 · ▲0 ▼0) — Frikadeller med peberrodssauce.
10. **Weck, Worscht og Woi** (0 · ▲0 ▼0) — Rundstykker, pølse og vin.
11. **Pfalz Riesling** (0 · ▲0 ▼0) — Vinen fra Pfalz.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.