# De bedste persiske retter

Ghormeh sabzi, fesenjan, tahdig og chelow kabab: de store retter fra det iranske køkken, fra gryderetter til ris og is.

- 1522 stemmer · 15 elementer
- 7. feb. 2020 · Kayla Ward
- https://even.best/da/l/2908/de-bedste-persiske-retter

## Top 15

1. **Ghormeh sabzi** (148 · ▲155 ▼7) — Urtegryderet med kidneybønner og tørret lime.
2. **Chelow kabab** (130 · ▲140 ▼10) — Ris med grillet kebab, nationalretten.
3. **Fesenjan** (121 · ▲130 ▼9) — Stuvning af valnødder og granatæblemelasse.
4. **Tahdig** (91 · ▲103 ▼12) — Sprøde ris fra bunden af ​​gryden.
5. **Gheimeh** (72 · ▲89 ▼17) — Split ærte- og kødgryderet med fritter.
6. **Ash reshteh** (71 · ▲82 ▼11) — Tyk nudelsuppe og bønnesuppe.
7. **Zereshk polo** (68 · ▲86 ▼18) — Ris med berberis og safrankylling.
8. **Mirza ghassemi** (64 · ▲78 ▼14) — Røget aubergine med æg og hvidløg.
9. **Abgoosht** (62 · ▲79 ▼17) — Lamme- og kikærtegryde, også kaldet dizi.
10. **Tahchin** (54 · ▲68 ▼14) — Bagt safran riskage.
11. **Baghali polo** (48 · ▲61 ▼13) — Ris med bondebønner og dild.
12. **Kashk bademjan** (45 · ▲65 ▼20) — Aubergine dip med valle.
13. **Bastani** (37 · ▲59 ▼22) — Safran og rosenvand-is.
14. **Sabzi polo** (36 · ▲51 ▼15) — Urteris til Nowruz.
15. **Faloodeh** (27 · ▲52 ▼25) — Frosne rosenvandsnudler.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.