# Hiroshimas lokale køkken og lokal gourmetmad

Okonomiyaki, oyster dote nabe, conger ål ris: lokalt køkken i Hiroshima Prefecture.

- 67 stemmer · 14 elementer
- 29. feb. 2020 · 岡田 勇気
- https://even.best/da/l/2918/hiroshimas-lokale-k%C3%B8kken-og-lokal-gourmetmad

## Top 14

1. **Conger ris** (7 · ▲7 ▼0) — Miyajimas berømte konger ål skål.
2. **Okonomiyaki** (6 · ▲7 ▼1) — Hiroshima-stil, lagdelt nudler og grøntsager.
3. **Oyster dote pot** (6 · ▲7 ▼1) — Oyster hotpot med miso som base.
4. **Sake varm gryde** (6 · ▲6 ▼0) — En varm gryde fra et sakebryggeri i Saijo.
5. **Krokodilleretter** (5 · ▲5 ▼0) — Bihoku hajskål.
6. **Takomeshi** (3 · ▲4 ▼1) — Miharas blæksprutteris.
7. **Uzumi** (3 · ▲4 ▼1) — En Fukuyama-ret, hvor ingredienserne er fyldt med ris.
8. **små sardinretter** (3 · ▲4 ▼1) — Lille sardin sashimi og tempura.
9. **Havbrasen nudler** (3 · ▲3 ▼0) — En festlig ret af brasen og somen nudler.
10. **Hiroshima syltede grøntsager** (3 · ▲3 ▼0) — Syltede Hiroshima-grøntsager.
11. **Azumashi** (3 · ▲3 ▼0) — Sushi med okara.
12. **Kogt ris** (3 · ▲3 ▼0) — Kogte røde bønner og grøntsager.
13. **Suigun nabe** (2 · ▲3 ▼1) — Seafood hotpot relateret til pirater.
14. **kræft** (2 · ▲2 ▼0) — Stegt hakket fisk.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.