# Kagoshimas lokale køkken

Kyllingeris, fiskefrikadeller, kibinago, karukan: lokale retter fra Satsuma og Amami.

- 36 stemmer · 12 elementer
- 18. nov. 2021 · 岡田 勇気
- https://even.best/da/l/2921/kagoshimas-lokale-k%C3%B8kken

## Top 12

1. **fiskekage** (4 · ▲5 ▼1) — Stegt hakket fisk.
2. **Kibinago køkken** (3 · ▲4 ▼1) — Kibinago sashimi og tempura.
3. **kylling ris** (2 · ▲4 ▼2) — Amami kyllingesuppe og ris.
4. **Satsuma suppe** (2 · ▲3 ▼1) — Misosuppe med kylling og grøntsager.
5. **Skåle med svineben** (2 · ▲2 ▼0) — Udbenet svinegryderet i miso.
6. **Karukan** (2 · ▲2 ▼0) — Dampet yam slik.
7. **Te Festival** (2 · ▲2 ▼0) — Bonito flager og miso te.
8. **Olienudler** (1 · ▲1 ▼0) — Wokstegte somen nudler fra Amami.
9. **gedesaft** (1 · ▲1 ▼0) — Amami gedesuppe.
10. **sake sushi** (0 · ▲2 ▼2) — Sushi toppet med lokal sake.
11. **Akumaki** (0 · ▲1 ▼1) — Sticky ris slik kogt i lud.
12. **Netabo** (-1 · ▲0 ▼1) — Sød kartoffel og mochi slik.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.