# Akitas lokale køkken og specialiteter

Kiritanpo, Inaniwa Udon, Shotsuru Nabe: Lokalt køkken og specialiteter fra Akita Prefecture.

- 29 stemmer · 14 elementer
- 15. apr. 2020 · 岡田 勇気
- https://even.best/da/l/2970/akitas-lokale-k%C3%B8kken-og-specialiteter

## Top 14

1. **Kiritanpo** (5 · ▲5 ▼0) — Ris viklet om en cederstang og grillet.
2. **Inaniwa udon** (3 · ▲3 ▼0) — Tynde og glatte håndstrakte udonnudler.
3. **shottsuru hotpot** (2 · ▲3 ▼1) — Fiskesauce shottsuru hotpot.
4. **Iburigakko** (2 · ▲3 ▼1) — Syltede røget radise.
5. **Hinai kylling** (1 · ▲2 ▼1) — En af Japans tre store lokale kyllinger.
6. **Damakomochi** (1 · ▲1 ▼0) — En gryde med mosede risboller.
7. **sten grillet gryde** (1 · ▲1 ▼0) — Oga varm gryde kogt med en varm sten.
8. **Kajaki** (1 · ▲1 ▼0) — En ret lavet af muslingeskaller i en gryde.
9. **Junsai** (1 · ▲1 ▼0) — En ung knop af en slimet vandplante.
10. **Hatchet pickle** (0 · ▲1 ▼1) — Koji syltede daikon radise.
11. **babahera is** (0 · ▲1 ▼1) — Is sælges på gaden.
12. **smør mochi** (0 · ▲1 ▼1) — Blød riskage med smør.
13. **Hatahata sushi** (0 · ▲0 ▼0) — Sandfisk sushi.
14. **Tonburi** (0 · ▲0 ▼0) — En frugt kaldet markkaviar.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.