# De bedste Allgäu specialiteter

Kässpätzle, Krautspätzle og bjergost: specialiteterne fra Allgäu-køkkenet, et land med mælk og ost.

- 44 stemmer · 12 elementer
- 28. nov. 2019 · Michael Koch
- https://even.best/da/l/2976/de-bedste-allgau-specialiteter

## Top 12

1. **Kværn nudla** (5 · ▲5 ▼0) — Nudler lavet af hvededej svarende til Schupfnudeln.
2. **Ost spaetzle** (4 · ▲4 ▼0) — Spaetzle med bjergost og stegte løg.
3. **Krautspätzle** (4 · ▲4 ▼0) — Spaetzle med surkål.
4. **Allgäu Emmentaler** (4 · ▲4 ▼0) — Emmentaler fra Allgäu.
5. **Ridset** (3 · ▲4 ▼1) — Revet pandekage.
6. **Brenntar** (3 · ▲3 ▼0) — Habermus med ristede kartofler.
7. **Stuffer** (2 · ▲3 ▼1) — Allgäu wienerbrød.
8. **Allgäu bjergost** (1 · ▲3 ▼2) — Krydret hård ost.
9. **Hvid maler** (1 · ▲2 ▼1) — Stærk ost fra regionen.
10. **Nonnafurzle** (1 · ▲2 ▼1) — Dejboller bagt i fedt.
11. **Allgäu smør** (0 · ▲1 ▼1) — Smør lavet af Allgäu mælk.
12. **Katzengschroi** (0 · ▲1 ▼1) — Oksekød Gröstl lavet af rester.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.