# De mest typiske retter af cubansk mad

De kreolske retter, der definerer det cubanske køkken, fra ropavieja til congrí, ifølge cubanske madguider.

- 17 stemmer · 12 elementer
- 15. aug. 2025 · cucharon_bcn
- https://even.best/da/l/309/de-mest-typiske-retter-af-cubansk-mad

## Top 10

1. **maurere og kristne (congrí)** (3 · ▲3 ▼0) — Kogte ris sammen med sorte bønner (eller røde i orientalsk congrí).
2. **gammelt tøj** (2 · ▲2 ▼0) — Strimlet oksekød i tomat, peber og sur appelsinsauce; den mest emblematiske ret.
3. **Yuca med mojo** (1 · ▲2 ▼1) — Kogt yuca med hvidløgsmojo, syrlig appelsin og olie.
4. **Kreolsk ajiaco** (1 · ▲2 ▼1) — Kødgryderet med grøntsager (malanga, sød kartoffel, yucca, majs), retten med cubansk identitet.
5. **stegt ko** (1 · ▲1 ▼0) — Strimlet kød stegt til sprødt med løg, hvidløg og citron.
6. **Picadillo i Havana-stil** (1 · ▲1 ▼0) — Hakket kød med oliven, rosiner og kapers, med ris og æg.
7. **Ris med chorrera kylling** (1 · ▲1 ▼0) — Sticky rice med kylling, øl og peberfrugt.
8. **cubansk sandwich** (0 · ▲1 ▼1) — Cubansk brød med pattegris, skinke, schweizerost, lage og sennep, presset.
9. **stegt gris** (0 · ▲0 ▼0) — Svinekød marineret med mojo og stegt, midtpunktet i juleaftensmiddagen.
10. **brændende hale** (0 · ▲0 ▼0) — Oksehale stuvet med vin og krydret.
11. **Tamale i gryderet** (0 · ▲0 ▼0) — Sødmajsdej stuvet med svinekød.
12. **Tostones** (-1 · ▲0 ▼1) — Grøn plantain stegt to gange og smadret.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.