# De bedste islandske fødevarer

Skyr, hangikjöt, laufabrauð og den modige hákarl: Islands traditionelle fødevarer, ifølge Wikipedia.

- 124 stemmer · 13 elementer
- 15. aug. 2020 · Ankit Desai
- https://even.best/da/l/3115/de-bedste-islandske-f%C3%B8devarer

## Top 13

1. **Rúgbrauð** (13 · ▲13 ▼0) — Tæt, sødt rugbrød.
2. **Skyr** (11 · ▲11 ▼0) — Tykt dyrket mejeri, spist i århundreder.
3. **Islandsk lam** (9 · ▲12 ▼3) — Fritgående lam, landets yndlingskød.
4. **Bollur** (9 · ▲10 ▼1) — Flødeboller til Bolludag.
5. **Laufabrauð** (8 · ▲8 ▼0) — 'Løvbrød', tyndstegte julevafler.
6. **Vínarterta** (8 · ▲8 ▼0) — Lagdelt sveskekage.
7. **Þorramatur** (8 · ▲8 ▼0) — Midvinterbuffet med saltede fødevarer.
8. **Hangikjöt** (6 · ▲8 ▼2) — Røget lam, en juleklassiker.
9. **Lunde** (6 · ▲8 ▼2) — Havfugl serveret røget eller stegt.
10. **Flatkaka** (5 · ▲6 ▼1) — Rugfladbrød, ofte med røget lam.
11. **Kleinur** (4 · ▲6 ▼2) — Snoede stegte donuts.
12. **Hákarl** (-1 · ▲3 ▼4) — Fermenteret haj.
13. **Brennivín** (-2 · ▲3 ▼5) — Kommen snaps, 'den sorte død'.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.