# De bedste typiske retter i Guatemala

Chapina-køkkenet, arving til maya-køkkenet og det spanske køkken: dets fire retter er nationens immaterielle kulturarv (pepián, jocón, kak'ik og pisang i muldvarp), plus gade- og festklassikere.

- 13 stemmer · 12 elementer
- 20. nov. 2025 · bairescocinillas
- https://even.best/da/l/312/de-bedste-typiske-retter-i-guatemala

## Top 10

1. **Kak'ik** (3 · ▲3 ▼0) — Krydret rød chompipe (kalkun) suppe af Q'eqchi' oprindelse, fra Cobán.
2. **Pepian** (2 · ▲2 ▼0) — Tykt budskab af frø, sesam, tomat og chili med kylling, oksekød eller svinekød; nationalretten.
3. **Jocon** (2 · ▲2 ▼0) — Grøn recado af miltomate og koriander med kylling, fra Huehuetenango.
4. **røde tamales** (2 · ▲2 ▼0) — Majsdej med rødt budskab, svinekød eller kylling, i mashánblad; Lørdag og julemiddag.
5. **Stiv** (1 · ▲1 ▼0) — Kold salat med snesevis af pølser, kød og grøntsager til Allehelgensdag.
6. **oksebouillon** (1 · ▲1 ▼0) — Oksekødssuppe med majs, güisquil og gulerod.
7. **Guatemalanske pupuser** (0 · ▲1 ▼1) — Tykke tortillas fyldt med ost og flæskesvær.
8. **Plantains i muldvarp** (0 · ▲0 ▼0) — Moden plantain stegt i chokolademole, chili og sesamfrø.
9. **Chuchitos** (0 · ▲0 ▼0) — Masa tamales med budskab og kød pakket ind i tusa.
10. **Tråde** (0 · ▲0 ▼0) — Strimlet oksekød i tomat og tomatsauce med kartoffel.
11. **Fyldt med banan** (0 · ▲0 ▼0) — Plantain fyldt med bønner med chokolade, stegt og sukkeret.
12. **Shucos** (0 · ▲0 ▼0) — Street hotdogs fra hovedstaden med guacamole, kål og chorizo.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.