# De mest berømte retter af dominikansk mad

Hvad spises der i Den Dominikanske Republik, fra frokostflaget til mangúen med de tre slag, ifølge Cocina Dominicana (Tía Clara) og rejseguider.

- 5 stemmer · 12 elementer
- 21. sep. 2025 · Mariano
- https://even.best/da/l/313/de-mest-ber%C3%B8mte-retter-af-dominikansk-mad

## Top 10

1. **Flaget** (1 · ▲1 ▼0) — Hvide ris, stuvede bønner og stuvet kød: frokost i millioner af hjem.
2. **kylling locrio** (1 · ▲1 ▼0) — Kyllingeris i dominikansk stil, fætter til paella.
3. **Chicharrón fra Villa Mella** (1 · ▲1 ▼0) — Sprødt svinekød, den mest berømte i landet.
4. **Tostones og stegt fisk** (0 · ▲1 ▼1) — Strandfadet i Boca Chica og kysten.
5. **Mangú med de tre slag** (0 · ▲0 ▼0) — Moset grøn banan med rødløg, spejlæg, spegepølse og stegt ost.
6. **Sancocho med syv kød** (0 · ▲0 ▼0) — Tyk kødgryderet med græskar, yautia og yucca til særlige lejligheder.
7. **Mofongo** (0 · ▲0 ▼0) — Stegt grøn plantain moset med hvidløg og chicharrón.
8. **stuvet ged** (0 · ▲0 ▼0) — Ged stuvet med oregano, Montecristi-specialitet.
9. **Søde bønner** (0 · ▲0 ▼0) — Cremet dessert af bønner med kokosmælk, sød kartoffel og krydderier, til fastelavn.
10. **Moden banankage** (0 · ▲0 ▼0) — Lag af moden banan med hakket kød og ost, bagt.
11. **Quipes** (0 · ▲0 ▼0) — Libanesisk arv: hvede- og kødkroketter, gademad.
12. **Dueærter moro** (0 · ▲0 ▼0) — Ris med dueærter og kokos, typisk til jul.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.