# De bedste typiske retter i Bolivia

Retterne, som enhver bolivianer savner i udlandet, fra salteña til morgenmad til pique macho fra Cochabamba, ifølge Bolivia.com og de gastronomiske guider.

- 6 stemmer · 12 elementer
- 25. aug. 2026 · Camila Espinoza
- https://even.best/da/l/314/de-bedste-typiske-retter-i-bolivia

## Top 10

1. **Salteña** (1 · ▲1 ▼0) — Saftig empanada lavet af bouillon, kød, kartofler og oliven, som spises om morgenen.
2. **Silpancho** (1 · ▲1 ▼0) — Meget tyndt paneret kød på ris og kartoffel, med spejlæg og salat; fra Cochabamba.
3. **jordnøddesuppe** (1 · ▲1 ▼0) — Cremet jordnøddesuppe med pommes frites på toppen.
4. **Frikassée** (1 · ▲1 ▼0) — Krydret svinesuppe med gul chili og mote, typisk for La Paz.
5. **chairo** (1 · ▲1 ▼0) — Andesuppe af chuño, lam og grøntsager.
6. **Cuñape** (1 · ▲1 ▼0) — Cassavastivelse og ostebolle fra det østlige Bolivia.
7. **hangedde** (0 · ▲0 ▼0) — Stegte kartofler med kød, pølse, løg, lokoto og hårdkogt æg, skabt i Cochabamba i 1974.
8. **majadito** (0 · ▲0 ▼0) — Ris med charque, spejlæg og banan, fra øst (Santa Cruz).
9. **Anticuchos** (0 · ▲0 ▼0) — Oksehjertespyd med kartofler og jordnøddesauce, fra La Paz-aftenen.
10. **Kylling sajta** (0 · ▲0 ▼0) — Kylling i gul chilisauce med chuño, typisk for La Paz.
11. **Api med kage** (0 · ▲0 ▼0) — Varm lilla majsdrik med stegt empanada med ost, andinsk morgenmad.
12. **Cochabambino flæskesvær** (0 · ▲0 ▼0) — Flæsk stegt i fedtet med mote og chicha.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.