# De bedste typiske retter fra det valencianske samfund

Meget mere end paella: ris, gryderetter og slik fra Valencia, Castellón og Alicante, der er inkluderet i Valencia Plaza, idealista og de valencianske køkkenguider.

- 16 stemmer · 13 elementer
- 26. sep. 2026 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/da/l/324/de-bedste-typiske-retter-fra-det-valencianske-samfund

## Top 10

1. **Der pebre jeg** (2 · ▲2 ▼0) — Albufera ålegryderet med hvidløg, paprika og chili.
2. **sorte ris** (2 · ▲2 ▼0) — Ris med blæksprutteblæk og aioli.
3. **almindelig coca** (2 · ▲2 ▼0) — Traditionel kage på et fad med sukker og kanel på toppen.
4. **Jijona nougat** (2 · ▲2 ▼0) — Blød mandel- og honningnougat fra Xixona, BGB.
5. **Fideuà de Gandia** (1 · ▲1 ▼0) — Nudler med fisk og skaldyr og aioli født i Gandía.
6. **Horchata med fartons** (1 · ▲1 ▼0) — Alboraya tigernøddedrik med lange boller til dypning.
7. **Alicante gryde** (0 · ▲1 ▼1) — Bælgfrugtgryderet med grøntsager og kød, fra Alicantes bjerge.
8. **Arrò er et band** (0 · ▲0 ▼0) — Ris kogt i fiskefumet, serveret med aioli; af fiskerne.
9. **Arròs med fesols og lur** (0 · ▲0 ▼0) — Suppe vinterris med bønner, majroer og svinekød, typisk for Valencia.
10. **Valenciansk paella** (-1 · ▲0 ▼1) — Kylling, kanin, garrofó og grønne bønner i en træfyret paella; havens originale.
11. **Bagte ris** (-1 · ▲0 ▼1) — Ris i lergryde med kikærter, ribben, blodpølse, tomat og kartoffel, med fordel af gryderet.
12. **Crusted ris** (-1 · ▲0 ▼1) — Bagte ris med en æggeskorpe, typisk for Elche.
13. **Esgarraet** (-1 · ▲0 ▼1) — Smuldret torsk med ristet rød peber, hvidløg og olie.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.