# De bedste retter fra det beninesiske køkken

Amiwo, akassa, wassa-wassa og atassi: pastaerne, saucerne og fritterne, der udgør det beninesiske køkken.

- 1 stemme · 18 elementer
- 19. feb. 2020 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/da/l/3332/de-bedste-retter-fra-det-beninesiske-k%C3%B8kken

## Top 18

1. **Télibɔ̌ wɔ̌** (1 · ▲1 ▼0) — Sort yam chip flour pasta.
2. **Amiwo** (0 · ▲0 ▼0) — Rød majsdej kogt i tomatsauce og rød olie.
3. **Akassa** (0 · ▲0 ▼0) — Fermenteret majsstivelsespasta.
4. **Bankede yam** (0 · ▲0 ▼0) — Pounded yam serveret med jordnødde- eller grøntsagssauce.
5. **Wassa-wassa** (0 · ▲0 ▼0) — Yam couscous fra det nordlige Benin.
6. **Atassi** (0 · ▲0 ▼0) — Ris og bønner kogt sammen.
7. **Jordnøddesauce** (0 · ▲0 ▼0) — Jordnøddepasta og kødsauce.
8. **Nɛnúwì sin (adémè)** (0 · ▲0 ▼0) — Sticky sauce med grønne adémè-blade.
9. **Fonman** (0 · ▲0 ▼0) — Tomatsauce med grøntsager.
10. **Dambou** (0 · ▲0 ▼0) — Couscous med moringablade.
11. **Aloko** (0 · ▲0 ▼0) — Stegt modne plantains.
12. **Gari** (0 · ▲0 ▼0) — Grillet cassava semulje.
13. **Kuli kuli** (0 · ▲0 ▼0) — Sprødstegte jordnøddefrikadeller.
14. **Yovo doko** (0 · ▲0 ▼0) — Søde hvedemel donuts.
15. **Talé talé** (0 · ▲0 ▼0) — Modne bananfritter.
16. **Afitin** (0 · ▲0 ▼0) — Fermenteret nere frø krydderi.
17. **Bissap** (0 · ▲0 ▼0) — Hibiscus blomst drink.
18. **Sodabi** (0 · ▲0 ▼0) — Palme vin brandy.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.