# De bedste retter fra Gabons køkken

Nyembwé kylling, cassava blade, odika og nkumu: flagskibsretterne i de forskellige provinser i Gabon.

- 1 stemme · 18 elementer
- 13. dec. 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/da/l/3367/de-bedste-retter-fra-gabons-k%C3%B8kken

## Top 18

1. **Soukouté** (1 · ▲1 ▼0) — Kota-pakke med maniokblade, frisk fisk og rå peanut.
2. **Nyembwe kylling** (0 · ▲0 ▼0) — Nationalretten: kylling i palmenøddesauce, af Myene oprindelse.
3. **Cassava blade** (0 · ▲0 ▼0) — Blade stødt meget fint og kogt, serveret med røget fisk.
4. **Odika** (0 · ▲0 ▼0) — "Native chokolade" sauce, vild mango frø pasta.
5. **Nkumu** (0 · ▲0 ▼0) — Vilde blade af Gnetum africanum, arv fra Téké og Obamba.
6. **Bananbolle** (0 · ▲0 ▼0) — Kæmpe kugle af knust plantain, bapunu-specialitet.
7. **Mambo** (0 · ▲0 ▼0) — Estuary udstoppede krabber.
8. **Missenenes** (0 · ▲0 ▼0) — Søknive, mpongwè specialitet.
9. **Nkondo** (0 · ▲0 ▼0) — Ogooué karpe bouillon.
10. **Mambe g'Odika** (0 · ▲0 ▼0) — Odika fiskepakke.
11. **Ondili** (0 · ▲0 ▼0) — Okrasauce fra Haut-Ogooué.
12. **Koku mu teri** (0 · ▲0 ▼0) — Hane i græskarkernesauce, fra Ngounié.
13. **Mighube** (0 · ▲0 ▼0) — Ngounié taro blade.
14. **Doukoudaka** (0 · ▲0 ▼0) — Haj i palmeoliesauce, fra Nyanga.
15. **Dissambu na mologou** (0 · ▲0 ▼0) — Saltet fisk med aubergine.
16. **Kondondo** (0 · ▲0 ▼0) — Pakke tapioka med røget fisk, rejer og palmeolie.
17. **Nguya** (0 · ▲0 ▼0) — Vildsvin sauteret i sin egen juice eller med hjemmehørende chokolade.
18. **Regab** (0 · ▲0 ▼0) — Gabonsisk øl.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.