# Anbefalede typer pickles

Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke, nozawanazuke: Japanske pickles, der er uundværlige til at ledsage ris.

- 19 stemmer · 18 elementer
- 29. jun. 2024 · gohan
- https://even.best/da/l/3463/anbefalede-typer-pickles

## Top 18

1. **Syltet Takuan** (3 · ▲3 ▼0) — En gul pickle lavet af tørret daikon radise syltet i risklid og salt.
2. **Syltede blommer** (2 · ▲2 ▼0) — En pickle lavet ved at salte og tørre blommefrugter.
3. **Shibazuke** (2 · ▲2 ▼0) — En syltet aubergine syltet i rød shiso fra Ohara, Kyoto.
4. **Senmaizuke** (2 · ▲2 ▼0) — En pickle lavet af tynde skiver Shogoin roer fra Kyoto.
5. **Straks** (1 · ▲1 ▼0) — En pickle fremstillet ved mælkesyregæring af Sugukina fra Kamigamo, Kyoto.
6. **Nozawa syltede grøntsager** (1 · ▲1 ▼0) — Syltet Nozawana fra Nozawa Onsen, Shinshu.
7. **Narazuke** (1 · ▲1 ▼0) — Nara pickles lavet ved at sylte meloner etc. i sake-bærme.
8. **Syltet risklid** (1 · ▲1 ▼0) — Hjemmelavede pickles lavet ved at sylte grøntsager på en bed af risklid.
9. **Fukujinzuke** (1 · ▲1 ▼0) — Et tilbehør til karry lavet med syv slags grøntsager syltet i sojasovs.
10. **syltet rakkyo** (1 · ▲1 ▼0) — Rakkyo syltet i sød eddike.
11. **Sunki pickles** (1 · ▲1 ▼0) — Fermenterede røde majroesurter fra Kiso, Nagano, der ikke bruger salt.
12. **Matsumae pickles** (0 · ▲1 ▼1) — Hokkaido pickles lavet med tang, tørrede blommer og silderogn syltet i sojasovs.
13. **Bettarazuke** (0 · ▲0 ▼0) — En Tokyo pickle lavet af sød syltning af daikon radise med koji.
14. **Syltede sennepsgrønt** (0 · ▲0 ▼0) — Syltede sennepsgrønt fra Kyushu.
15. **Wasabi syltet** (0 · ▲0 ▼0) — En Shizuoka-specialitet lavet ved at blødgøre wasabi i sake-bærme.
16. **Hiroshima syltede grøntsager** (0 · ▲0 ▼0) — Syltede Hiroshima-grøntsager, en af ​​Japans tre store pickles.
17. **Syltede grøntsager** (0 · ▲0 ▼0) — En let lage lavet ved at sylte grøntsager i kort tid.
18. **Iburigakko** (-1 · ▲0 ▼1) — Akita røget radise pickles.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.