# De bedste nordmakedonske retter

Tavče gravče, ajvar, Ohrid-ørred, šopska-salat og selsko meso: Balkan- og osmannisk smag fra Nordmakedonien.

- 397 stemmer · 19 elementer
- 24. dec. 2021 · Ankit Desai
- https://even.best/da/l/3546/de-bedste-nordmakedonske-retter

## Top 19

1. **Ajvar** (29 · ▲30 ▼1) — Brændt rød peberpålæg, mild eller varm.
2. **Tavče gravče** (25 · ▲29 ▼4) — Bagte bønner i en lerpande, nationalretten.
3. **Ohrid ørred** (24 · ▲26 ▼2) — Endemiske ørreder i Ohridsøen.
4. **Pastrmajlija** (18 · ▲20 ▼2) — Oval brødtærte toppet med speget kød.
5. **Polneti piperki** (17 · ▲20 ▼3) — Peberfrugt fyldt med ris eller ris og kød.
6. **Malidžano** (16 · ▲19 ▼3) — Auberginepålæg.
7. **Flia** (14 · ▲17 ▼3) — Lagdelt crêpe-tærte fra Tetovo-regionen.
8. **Sarma** (14 · ▲16 ▼2) — Kål eller vinblade fyldt med kød og ris.
9. **Mekici** (14 · ▲14 ▼0) — Stegte dejklumper.
10. **Šopska salat** (13 · ▲17 ▼4) — Tomat, agurk, peber og revet hvid ost.
11. **Selsko meso** (12 · ▲17 ▼5) — Oksekød, svinekød og lam med svampe, vin og ost i en lergryde.
12. **Pleskavica** (12 · ▲16 ▼4) — Grillet kødpatte.
13. **Kebapchinja** (12 · ▲15 ▼3) — Grillede hakkede rundstykker.
14. **Turli tava** (11 · ▲18 ▼7) — Bagt kød- og grøntsagsgryde.
15. **Zelnik** (11 · ▲13 ▼2) — Lagdelt tærte med porrer, kål eller ost.
16. **Pindžur** (10 · ▲15 ▼5) — Krydret ristet grøntsagsrelish.
17. **Burek** (7 · ▲9 ▼2) — Fladebrød med kød eller ost.
18. **Šarplaninski kaškaval** (6 · ▲10 ▼4) — Hård fåreost fra Šar-bjergene.
19. **Kompir mandža** (2 · ▲11 ▼9) — Kartoffel- og kødgryderet.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.