# Det bedste af Valle del Cauca mad

Shampooer, risatollado, chop valluna, pandebono, cholado og manjar blanco: køkkenet i Valle del Cauca.

- 85 stemmer · 16 elementer
- 23. nov. 2018 · veggie.canalla
- https://even.best/da/l/3606/det-bedste-af-valle-del-cauca-mad

## Top 16

1. **fastsiddende ris** (8 · ▲9 ▼1) — Supperis med svinekød, kylling og pølse.
2. **pote gelé** (5 · ▲6 ▼1) — Beef leg gelé slik.
3. **Valluna kotelet** (5 · ▲5 ▼0) — Paneret og stegt svinekam.
4. **Pandebono** (5 · ▲5 ▼0) — Cassavastivelse og ostebrød.
5. **Keder sig** (5 · ▲5 ▼0) — Moden plantain fyldt med ost, smadret og stegt.
6. **Marranitas** (5 · ▲5 ▼0) — Grønne banankugler fyldt med flæskesvær.
7. **Masato** (4 · ▲4 ▼0) — Fermenteret risdrik.
8. **Pandeyuca** (3 · ▲5 ▼2) — Cassava og ostebrød i form af en hestesko.
9. **kyllingegryderet** (3 · ▲4 ▼1) — Kyllingesuppe med plantain, yucca og majskolber.
10. **Blancmange** (3 · ▲4 ▼1) — Dulce de leche og ris kogt i en gryde.
11. **Shampooer** (3 · ▲3 ▼0) — Majs, lulo, ananas og panela drink.
12. **Cholado** (3 · ▲3 ▼0) — Barberet is med frugter, kondenseret mælk og sirupper.
13. **Chontaduro** (2 · ▲4 ▼2) — Palmefrugt spist med salt og honning.
14. **Arepa Valluna** (2 · ▲3 ▼1) — Typisk arepa i dalen.
15. **Lulada** (1 · ▲4 ▼3) — Knust lulo drink med citron og sukker.
16. **Skær sødt** (0 · ▲2 ▼2) — Dulce de leche skåret med panela.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.