# De bedste typiske fødevarer i Mato Grosso do Sul

Carreteiro-ris, paraguayansk suppe, chipa, annatto og tereré: køkken fra Pantanal-regionen og grænsen til Paraguay og Bolivia.

- 52 stemmer · 18 elementer
- 31. aug. 2018 · o_saudavel
- https://even.best/da/l/3657/de-bedste-typiske-f%C3%B8devarer-i-mato-grosso-do-sul

## Top 18

1. **Paraguayansk suppe** (5 · ▲5 ▼0) — Velsmagende majs, ost og løgkage.
2. **Chipá guassú** (4 · ▲5 ▼1) — Grøn majs- og ostetærte af paraguayansk oprindelse.
3. **Carreteiro ris** (4 · ▲4 ▼0) — Ris kogt med hakket saltet kød, gårdmad.
4. **Bocaiuva is** (4 · ▲4 ▼0) — Is lavet af frugten fra Bocaiuva palmetræet.
5. **chip** (3 · ▲3 ▼0) — Svarende til ostebrød, lavet med stivelse og ost, formet som en hestesko.
6. **Piranha bouillon** (3 · ▲3 ▼0) — Fiskebouillon betragtes som et afrodisiakum.
7. **Pacu mave** (3 · ▲3 ▼0) — Pacu bøf paneret med ost.
8. **Caribien** (3 · ▲3 ▼0) — Oksekødgryderet med maniok.
9. **Plantain farofa** (3 · ▲3 ▼0) — Populært akkompagnement i Corumbá.
10. **Malet mojica** (2 · ▲4 ▼2) — Pinto gryderet med maniok, løg og tomat.
11. **Fyldt stegt pacu** (2 · ▲2 ▼0) — Hel pacu fyldt med farofa.
12. **Maria Isabel** (2 · ▲2 ▼0) — Tørret kødgryderet med ris.
13. **Locro** (2 · ▲2 ▼0) — Græskar-, bønne- og majsgryderet.
14. **Saltenha** (2 · ▲2 ▼0) — Bagt wienerbrød fyldt med kylling, oliven og rosiner.
15. **Malet med annatto** (1 · ▲1 ▼0) — Pintofilet med mozzarella og annatto.
16. **skæv bryder** (1 · ▲1 ▼0) — Forstærket Pantanal morgenmad, med brændt makker.
17. **Tereré** (1 · ▲1 ▼0) — Yerba parre sig med isvand, drik af venskab.
18. **Furrundu** (-1 · ▲0 ▼1) — Grøn papaya marmelade med rapadura og kanel.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.