# Lokalt køkken og lokal gourmetmad i Shizuoka

Sakura-rejer, Lake Hamana-ål, sort hanpen, Enshu-grill, Sakura-ris: lokale varianter af Suruga-bugten og Enshu.

- 15 stemmer · 15 elementer
- 31. dec. 2025 · 中村 舞
- https://even.best/da/l/3748/lokalt-k%C3%B8kken-og-lokal-gourmetmad-i-shizuoka

## Top 15

1. **Sakura reje fad** (1 · ▲1 ▼0) — Stegte Sakura-rejer fra Suruga-bugten osv.
2. **sort hanpen** (1 · ▲1 ▼0) — En sort pasta, der bruges som ingrediens i oden.
3. **Enshu ware** (1 · ▲1 ▼0) — Hamamatsu okonomiyaki med hakket syltet radise.
4. **Sakura ris** (1 · ▲1 ▼0) — Enshu ris kogt med sake og sojasovs.
5. **Gennari Sushi** (1 · ▲1 ▼0) — Presset sushi med hakket Kinmedai fra Higashi Izu.
6. **Softshell skildpaddeskål** (1 · ▲1 ▼0) — Hamanasøens blødskallede skildpaddegryde og risengrød.
7. **Uzuwa sæt måltid** (1 · ▲1 ▼0) — Chazuke lavet med Itos Souda Gatsuo blandet med grøn chilipeber.
8. **Tororo suppe** (1 · ▲1 ▼0) — Saft fra revet sød kartoffel.
9. **I nærheden af ​​havkat** (1 · ▲1 ▼0) — Let ristet bonito krydret med salt.
10. **Kandiseret sødfisk** (1 · ▲1 ▼0) — Sød kogt sødfisk.
11. **pacific saury sushi** (1 · ▲1 ▼0) — Sanma sushi.
12. **Åleretter** (-1 · ▲0 ▼1) — Kabayaki ål opdrættet i Hamana-søen osv.
13. **Suncha** (-1 · ▲0 ▼1) — Chazuke af syltet bonito og tun.
14. **Noget stegt** (-1 · ▲0 ▼1) — Stegt hakket fisk og grøntsager.
15. **Orne hotpot** (-1 · ▲0 ▼1) — Ornekødgryde.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.