# De bedste slik i Bengalen og Østindien

Rasgulla, sandesh, mishti doi, chhena poda og cham cham: de chhena-baserede slik fra Bengalen og Odisha.

- 80 stemmer · 22 elementer
- 19. feb. 2019 · Ankit Desai
- https://even.best/da/l/3840/de-bedste-slik-i-bengalen-og-%C3%B8stindien

## Top 22

1. **Mishti doi** (6 · ▲6 ▼0) — Sød yoghurt sæt med jaggery.
2. **Chhena poda** (6 · ▲6 ▼0) — Odishas bagte, karamelliserede ostsøde.
3. **Sarpuria** (5 · ▲5 ▼0) — Lagdelt creme og khoa sød fra Krishnanagar.
4. **Malpua** (5 · ▲5 ▼0) — Stegte søde pandekager.
5. **Cham cham** (4 · ▲4 ▼0) — Oval chhena sød med kokosflager.
6. **Chhena jhili** (4 · ▲4 ▼0) — Stegt chhena sød fra Odisha.
7. **Kheer sagar** (4 · ▲4 ▼0) — Chhena-kugler i safranduftende mælk.
8. **Rabri** (3 · ▲4 ▼1) — Fortykket sødet mælk.
9. **Rasgulla** (3 · ▲3 ▼0) — Svampede chhenakugler i sukkerlage.
10. **Ledikeni** (3 · ▲3 ▼0) — Opkaldt efter Lady Canning, en stegt chhena sød.
11. **Mihidana** (3 · ▲3 ▼0) — Små besan dråber i sirup, fra Bardhaman.
12. **Pantua** (2 · ▲3 ▼1) — Stegte chhenakugler i sirup.
13. **Rasabali** (2 · ▲3 ▼1) — Odishas stegte chhena-frikadeller i fortykket mælk.
14. **Jolbhora Sandesh** (2 · ▲2 ▼0) — Sandesh fyldt med dadelpalme jaggery sirup.
15. **Jaynagarer Moa** (2 · ▲2 ▼0) — Puffede riskugler med dadelpalme.
16. **Sandesh** (1 · ▲3 ▼2) — Frisk chhena æltet med sukker eller melasse.
17. **Lyangcha** (1 · ▲2 ▼1) — Langtidsstegt sødt opblødt i sirup.
18. **Labanga latika** (1 · ▲1 ▼0) — Konditorpakker forseglet med et nelliker.
19. **Ras malai** (0 · ▲3 ▼3) — Chhena-skiver i reduceret mælk med pistacie.
20. **Pitha** (0 · ▲1 ▼1) — Rismelskager, søde eller salte.
21. **Chandrapuli** (0 · ▲1 ▼1) — Halvmåneformet kokos og khoa sød.
22. **Chhena gaja** (-1 · ▲0 ▼1) — Stegte chhena-firkanter i sirup fra Odisha.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.