# De bedste sydindiske slik

Mysore pak, Tirunelveli halwa, payasam, pootharekulu og unni appam: slik fra Karnataka, Tamil Nadu, Kerala, Andhra og Telangana.

- 512 stemmer · 21 elementer
- 1. okt. 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/da/l/3855/de-bedste-sydindiske-slik

## Top 21

1. **Mysore pak** (38 · ▲42 ▼4) — Rig gram mel, sukker og ghee fudge fra Mysore.
2. **Sakkarai pongal** (33 · ▲35 ▼2) — Søde ris med jaggery, cashewnødder og ghee.
3. **Ada pradhaman** (26 · ▲28 ▼2) — Kerala payasam af risflager, kokosmælk og jaggery.
4. **Pootharekulu** (25 · ▲26 ▼1) — Andhra 'papirslik' af risstivelsesplader med sukker og ghee.
5. **Obbattu (holige)** (23 · ▲27 ▼4) — Fladbrød fyldt med linser og jaggery.
6. **Tirunelveli halwa** (22 · ▲25 ▼3) — Blank hvede halwa fra Tamil Nadu.
7. **Dharwad pedha** (20 · ▲24 ▼4) — Karamelliseret mælkesød fra Karnataka.
8. **Unni appam** (18 · ▲25 ▼7) — Stegte ris, banan og jaggery dumplings fra Kerala.
9. **Kakinada kaja** (18 · ▲25 ▼7) — Sprød lagdelt sød gennemblødt i sirup.
10. **Dobbelt ka meetha** (15 · ▲18 ▼3) — Hyderabads stegte brødbudding i mælk.
11. **Bandar laddu** (14 · ▲18 ▼4) — Laddu fra Machilipatnam, Andhra Pradesh.
12. **Kovilpatti kadalai mittai** (14 · ▲16 ▼2) — Jordnødder og jaggery sprøde.
13. **Kuzhi paniyaram** (13 · ▲16 ▼3) — Ris- og linseboller kogt i en speciel gryde.
14. **Kesari bad** (13 · ▲14 ▼1) — Semolina halwa med safran farve.
15. **Adhirasam** (12 · ▲21 ▼9) — Friturestegt rismel og jaggery kager.
16. **Gavvalu** (12 · ▲16 ▼4) — Skalformet rismel slik.
17. **Kozhukkattai** (12 · ▲15 ▼3) — Dampede risboller med kokos og jaggery.
18. **Ashoka halwa** (11 · ▲13 ▼2) — Moong dal halwa fra Thiruvaiyaru.
19. **Qubani ka meetha** (10 · ▲14 ▼4) — Hyderabads stuvede abrikosdessert.
20. **Boorelu** (10 · ▲11 ▼1) — Stegte kugler fyldt med chana dal og jaggery.
21. **Jaangiri** (1 · ▲7 ▼6) — Stegte sorte gramspiraler i sirup.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.