# De bedste sicilianske oste

Ragusano, Piacentinu Ennese, Vastedda, Maiorchino og Provola delle Madonie: Siciliens oste.

- 4 stemmer · 14 elementer
- 22. maj 2021 · Federico Costa
- https://even.best/da/l/3891/de-bedste-sicilianske-oste

## Top 14

1. **Vastedda** (1 · ▲1 ▼0) — Stretched ostemasse fåreost fra Belice-dalen.
2. **Tumazzu** (1 · ▲1 ▼0) — Siciliansk moden ost.
3. **Canestrato** (1 · ▲1 ▼0) — Pecorino lagret i kurven.
4. **Ragusano** (0 · ▲0 ▼0) — DOP strakt ostemasse i form af et parallelepipedum.
5. **Piacentinu Enna** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino med safran og Enna peber.
6. **Madonie provola** (0 · ▲0 ▼0) — Madonie cow's string pasta.
7. **Belicino** (0 · ▲0 ▼0) — Frisk pecorino med oliven fra Belice-dalen.
8. **Først salt** (0 · ▲0 ▼0) — Meget frisk pecorino.
9. **Cosacavaddu ibleo** (0 · ▲0 ▼0) — Caciocavallo fra Iblei-bjergene.
10. **Ainuzzi** (0 · ▲0 ▼0) — Koost fra Cammarata og San Giovanni Gemini.
11. **Padduni** (0 · ▲0 ▼0) — Frisk gedeost.
12. **Ericino** (0 · ▲0 ▼0) — Erice ost.
13. **Andet salt** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino lidt mere moden end primo udsalg.
14. **Mallorca** (-1 · ▲0 ▼1) — Pecorino ost fra Peloritani.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.