# De bedste italienske pecorino-oste

Pecorino Romano, Sardo, Toscano og Siciliano DOP, derefter Pienza, Farindola og Filiano: fåremælksostene i Italien region for region.

- 7 stemmer · 20 elementer
- 21. mar. 2021 · Federico Costa
- https://even.best/da/l/3944/de-bedste-italienske-pecorino-oste

## Top 20

1. **Pit ost** (2 · ▲2 ▼0) — Pecorino modnet i underjordiske gruber, fra Romagna og Marche.
2. **Pecorino Romano** (1 · ▲1 ▼0) — BOB fra Lazio, Toscana og Sardinien, velsmagende og krydret.
3. **Pecorino fra Moliterno** (1 · ▲1 ▼0) — Lucanian pecorino modnet i varehuse.
4. **Toscansk Pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Toscansk DOP, sød som ung.
5. **sardinsk pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Sardinsk DOP, sød eller moden.
6. **Siciliansk Pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Siciliansk DOP, blandt de ældste oste i Europa.
7. **Pecorino fra Pienza** (0 · ▲0 ▼0) — Modnet pecorino fra Val d'Orcia.
8. **Pecorino di Filiano** (0 · ▲0 ▼0) — Hård pecorino fra provinsen Potenza.
9. **Volterrano rød pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino med rød skorpe fra Volterra.
10. **Pecorino fra Amatrice** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino del Lazio, ledsager til amatriciana.
11. **Pecorino fra Atri** (0 · ▲0 ▼0) — Abruzzo pecorino.
12. **Pecorino fra Garfagnana** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino fra Lucca-bjergene.
13. **Pecorino bælg** (0 · ▲0 ▼0) — Meget frisk pecorino at spise med bondebønner.
14. **Umbrisk pecorino (Subasio)** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino fra Umbrien.
15. **Lecce pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino fra Salento.
16. **Pecorino fra Osilo** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino fra det nordlige Sardinien.
17. **Pecorino modnet i valnøddeblade** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino lagret i valnøddeblade.
18. **Pecorino fra Farindola** (-1 · ▲0 ▼1) — Abruzzo pecorino lavet med osteløbe af svin.
19. **Pecorino fra Volterran-bakkerne** (-1 · ▲0 ▼1) — Pecorino fra Volterra-bakkerne.
20. **Pecorino del Casentino** (-1 · ▲0 ▼1) — Pecorino dell'Aretino.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.