# De bedste traditionelle sydafrikanske retter

Retterne, der viser Sydafrikas blanding af kulturer, fra Cape Malay bobotie til Durban bunny chow, ifølge Matador, Discover Africa og sydafrikanske madguider.

- 4 stemmer · 13 elementer
- 24. jun. 2026 · joburgsaucy
- https://even.best/da/l/395/de-bedste-traditionelle-sydafrikanske-retter

## Top 12

1. **Braai** (1 · ▲1 ▼0) — Sydafrikansk grill over træ og kul; gas er helligbrøde.
2. **Bunny chow** (1 · ▲1 ▼0) — Udhulet brød fyldt med karry, skabt i 1940'ernes Durban af indiske arbejdere.
3. **Potjiekos** (1 · ▲1 ▼0) — Steg langsomt kogt i en trebenet støbejernsgryde over bålet.
4. **Vetkoek** (1 · ▲1 ▼0) — Friturestegt brød fyldt med fars eller marmelade.
5. **Bobotie** (0 · ▲0 ▼0) — Krydret hakket kød med tørret frugt under en æggecreme, Cape Malay-oprindelse; ofte kaldet nationalretten.
6. **Boerewors** (0 · ▲0 ▼0) — Oprullet krydret oksekød og svinepølse, stjernen i hver braai.
7. **Biltong** (0 · ▲0 ▼0) — Lufttørret kød med eddike, salt og koriander.
8. **Pap og chakalaka** (0 · ▲0 ▼0) — Majsgrød med krydret grøntsagssmag.
9. **Bredie** (0 · ▲0 ▼0) — Tomat- og lammegryderet fra Kap.
10. **Malva budding** (0 · ▲0 ▼0) — Sticky abrikos svamp budding med en flødesauce.
11. **Koeksister** (0 · ▲0 ▼0) — Flettet stegt dej opblødt i kold sirup.
12. **Melktert** (0 · ▲0 ▼0) — Mælketærte med kanel, en Afrikaner-klassiker.
13. **Gatsby** (0 · ▲0 ▼0) — Kæmpe Cape Town sandwich rulle med chips, kød og sauce.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.