# De bedste amerikanske grillstile

De regionale grilltraditioner i USA, hver med sit eget kød, træ og sauce, ifølge grillguides fra Goldbelly, All Things Barbecue og pitmasters.

- 1854 stemmer · 11 elementer
- 28. jun. 2025 · Amber Watson
- https://even.best/da/l/398/de-bedste-amerikanske-grillstile

## Top 10

1. **Kansas City brændte ender** (202 · ▲226 ▼24) — Den fede brystspids er skåret i terninger og genrøget, glaseret i tyk sød tomatsauce.
2. **Central Texas bryst** (195 · ▲238 ▼43) — Oksebryst gnidet med salt og peber, røget lavt og langsomt over post eg, serveret uden sauce.
3. **Memphis tørre ribben** (159 · ▲172 ▼13) — Svineribbe belagt med en krydderi, sauce på siden.
4. **Hele det østlige North Carolina svin** (158 · ▲170 ▼12) — Hel gris kogt over kul og hakket, med eddike-peber sauce.
5. **Lexington (Western NC) svinekød skulder** (139 · ▲154 ▼15) — Hickory-røget skulder med en eddikesauce rørt med ketchup og rød slaw.
6. **South Carolina sennepsgrill** (108 · ▲130 ▼22) — Pulled pork med syrlig gul 'Carolina gold' sennepssauce.
7. **Alabama hvid sauce kylling** (84 · ▲109 ▼25) — Røget kylling dyppet i mayonnaise-eddike-pebersauce, skabt hos Big Bob Gibson i Decatur.
8. **Kentucky fårekød** (77 · ▲102 ▼25) — Røget fårekød med en Worcestershire 'sort dip', fra Owensboro.
9. **East Texas hakket oksekød** (74 · ▲102 ▼28) — Hakket svine- eller oksekød i sød tomatsauce på en sandwich.
10. **Santa Maria tri-tip** (72 · ▲103 ▼31) — Californien tri-tip grillet over rød eg, med pinquito bønner.
11. **spareribs i St. Louis-stil** (58 · ▲84 ▼26) — Firkantede spareribs, grillet og sovset.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.