# De bedste typiske fødevarer i Minas Gerais

Minas Gerais mad fra en brændeovn, en blanding af indfødte, portugisiske og afrikanske arv, ifølge State of Minas, Nestlé Recipes og Minas Gerais kulinariske guider.

- 37 stemmer · 12 elementer
- 16. jun. 2025 · Aline Monteiro
- https://even.best/da/l/416/de-bedste-typiske-f%C3%B8devarer-i-minas-gerais

## Top 10

1. **Ostebrød** (5 · ▲5 ▼0) — Stivelse og Minas ost, symbolet på Minas til morgenmad.
2. **Bønne tutu** (4 · ▲4 ▼0) — Bønner tyknet med maniokmel, af afrikansk oprindelse, med pølse, knæk og kål.
3. **Tropeiro bønner** (4 · ▲4 ▼0) — Bønner med mel, knitring, pølse, æg og kål, mad af drovers.
4. **Pattegris** (3 · ▲4 ▼1) — Helstegt pattegris med sprødt skind.
5. **Kylling med okra** (3 · ▲3 ▼0) — Fritgående kylling braiseret og langsomt tilberedt med okra, serveret med angu.
6. **Kylling i brun sauce** (3 · ▲3 ▼0) — Kylling tilberedt i eget blod, en søndagsret på landet.
7. **Guava med ost (Romeo og Julie)** (3 · ▲3 ▼0) — Den typiske Minas Gerais-dessert.
8. **Canjiquinha med ribben** (2 · ▲2 ▼0) — Majs quirera kogt med svineribbe.
9. **Knitrende** (2 · ▲2 ▼0) — Flæskesvær stegt indtil det springer, en bar snack.
10. **Håndværksmæssig Minas ost** (1 · ▲2 ▼1) — Oste fra Serro og Canastra, Brasiliens immaterielle arv.
11. **moset ko** (0 · ▲1 ▼1) — Okseribben kogt med maniok, indtil de "svulmer" i bouillonen.
12. **Mælkefløde** (-1 · ▲0 ▼1) — Dulce de leche fra en gryde, fra Viçosa og på tværs af staten.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.