# De bedste typiske retter fra Castilla y León

Det castilianske og leonesiske køkken med stege i en brændeovn, gryderetter og bælgfrugter, ifølge Tourism of Castilla y León, Wikipedia og den regionale presse.

- 49 stemmer · 12 elementer
- 30. mar. 2024 · Carla Gallego
- https://even.best/da/l/465/de-bedste-typiske-retter-fra-castilla-y-leon

## Top 10

1. **Segovia pattegris** (9 · ▲9 ▼0) — Stegt pattegris med sprødt skind, udskåret med kanten af ​​en tallerken.
2. **lammesteg** (5 · ▲6 ▼1) — Diende lam churro stegt i en brændeovn med vand og salt; med IGP Lechazo fra Castilla y León.
3. **Castiliansk suppe (hvidløgssuppe)** (3 · ▲4 ▼1) — Brød, hvidløg, paprika, skinke og æg, fra de castilianske hyrder.
4. **Stegte kartofler** (3 · ▲4 ▼1) — Kartoffelmos med paprika og torreznos, fra Ávila.
5. **Hornazo af Salamanca** (3 · ▲4 ▼1) — Lænd, chorizo, skinke og æg empanada til Water Monday.
6. **Kogt maragato** (3 · ▲3 ▼0) — Astorga-gryderet, der spises baglæns: først kødet og sidst suppen.
7. **Botillo del Bierzo** (2 · ▲3 ▼1) — Rib- og halepølse kogt med kinder og kål.
8. **Bønner fra La Granja** (2 · ▲2 ▼0) — Kæmpebønner med chorizo ​​og øre, fra Segovia.
9. **Burgos blodpølse** (2 · ▲2 ▼0) — Risblodpølse, med BGB, grillet eller stuvet.
10. **Ris i Zamoran stil** (1 · ▲2 ▼1) — Supperis med øre, ben og chorizo, fra Zamora.
11. **Burgos rådden gryde** (1 · ▲2 ▼1) — Ibeas rødbønnegryderet med kød og pølser.
12. **Avila bøf** (1 · ▲1 ▼0) — Grillet Avilanian oksekotelet.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.