# De bedste typiske retter i Murcia-regionen

Murcian have og Mar Menor køkken, ifølge Hogarmania, Hispanic Institute of Murcia og Murcias gastronomiguider.

- 33 stemmer · 12 elementer
- 18. nov. 2025 · jaime rodríguez
- https://even.best/da/l/468/de-bedste-typiske-retter-i-murcia-regionen

## Top 10

1. **Murcia kødtærte** (4 · ▲4 ▼0) — Butterdej fyldt med oksekød, chorizo ​​​​og hårdkogt æg; Murcia konditorer har lavet det siden det 17. århundrede.
2. **Sømand** (4 · ▲4 ▼0) — Donut med russisk salat og en ansjos på toppen, stjernetapaen.
3. **Zarangollo** (3 · ▲3 ▼0) — Pocheret zucchini, løg og æg, tapas i enhver Murcia-bar.
4. **Michironer** (3 · ▲3 ▼0) — Tørrede bønner stuvet med skinkeben, chorizo ​​og chili.
5. **Mar Menor Kedel** (2 · ▲3 ▼1) — Supperis med stenfisk og sauterede ñoras, serveret med aioli.
6. **Ris med kanin og snegle** (2 · ▲3 ▼1) — Risene fra det indre, kogt med vinskud.
7. **Murcia ratatouille** (2 · ▲2 ▼0) — Tomat, peber og zucchini med æg, fra haven.
8. **Gypsy pot** (2 · ▲2 ▼0) — Kikærte-, bønne-, græskar- og pæregryderet.
9. **Havbrasen med salt** (2 · ▲2 ▼0) — Fisk fra Mar Menor bagt i en saltskorpe.
10. **Paparajotes** (2 · ▲2 ▼0) — Citronblade smadret og stegt med sukker og kanel; bladet er ikke spist.
11. **Bacon fra himlen i Murcia** (1 · ▲1 ▼0) — Klosterblomme sød.
12. **asiatisk kaffe** (0 · ▲1 ▼1) — Cartagena kaffe med kondenseret mælk, cognac, Licor 43 og kanel.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.