# De bedste typiske retter fra De Baleariske Øer

Den mest typiske for Mallorca, Menorca, Ibiza og Formentera. Ifølge CIS er mallorcanske fritter de Baleariske Øers yndlingsret. Også Wikipedia og Michelin-guiden.

- 65 stemmer · 12 elementer
- 16. aug. 2024 · cucharon84
- https://even.best/da/l/471/de-bedste-typiske-retter-fra-de-baleariske-%C3%B8er

## Top 10

1. **Mallorca fritte** (7 · ▲8 ▼1) — Kød og indvolde af lam eller svin stegt med kartoffel, peber og fennikel; den mest citerede ret i SNG.
2. **Hummergryderet** (7 · ▲8 ▼1) — Menorca hummergryderet med sofrito, serveret med brød; Fornells er hovedstaden.
3. **Tumbet** (7 · ▲7 ▼0) — Lag af stegt kartoffel, aubergine og peber med tomatsauce.
4. **Pa amb oli** (7 · ▲7 ▼0) — Brunt brød med ramallet tomat, olie, ost og pølse.
5. **Mallorcanske sopes** (5 · ▲6 ▼1) — Tyk sæsonbestemt grøntsagssuppe med tyndt brunt brød.
6. **Ensaimada fra Mallorca** (5 · ▲5 ▼0) — Dejspiral med spæk, glat eller englehår; IGP.
7. **Arròs brut** (5 · ▲5 ▼0) — Supperis med kanin, kylling, pølser og krydderier som kanel og nelliker.
8. **Flaó** (4 · ▲4 ▼0) — Cheesecake og mynte fra Ibiza.
9. **Bullit de peix** (3 · ▲4 ▼1) — Ibiza fiskegryderet efterfulgt af banda ris.
10. **Sobrasada med honning** (3 · ▲3 ▼0) — Sobrasada fra Mallorca smøres på varmt brød med et skvæt honning.
11. **Coca de trempó** (2 · ▲2 ▼0) — Coca med peber, tomat og løg salat.
12. **Mahón-Menorca ost** (0 · ▲1 ▼1) — Firkantet ko ost med BOB.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.