# Verdens 50 bedste restauranter 2025: de 50 bedste restauranter i verden

Den peruanske Maido, af Mitsuharu "Micha" Tsumura, blev valgt som den bedste restaurant i verden ved gallaen afholdt i Torino den 19. juni 2025, foran Asador Etxebarri i Atxondo (Bizkaia) og den mexicanske Quintonil. Spanien placerer fire restauranter i top 50, og Bangkok er den by med den største tilstedeværelse med seks. Dette er listen 1-50 i 2025-udgaven, stemt af mere end 1.100 kritikere, kokke og gourmeter.

- 186 stemmer · 50 elementer
- 22. dec. 2025 · Aitana
- https://even.best/da/l/5472/verdens-50-bedste-restauranter-2025-de-50-bedste-restauranter-i-verden

## Top 50

1. **Etxebarri Grill** (17 · ▲17 ▼0) — Plads 2. Atxondo (Spanien).
2. **Quintonil** (11 · ▲11 ▼0) — Position 3. Mexico City (Mexico).
3. **Potong** (9 · ▲9 ▼0) — Stilling 13. Bangkok (Thailand). Bedste nye bidrag fra 2025; Dens kok, Pichaya "Pam" Soontornyanakij, blev valgt som den bedste kok i verden.
4. **Maido** (8 · ▲10 ▼2) — Position 1. Lima (Peru). Nikkei-køkken af ​​Mitsuharu "Micha" Tsumura.
5. **Ikoyi** (8 · ▲8 ▼0) — Stilling 15. London (Storbritannien). Pris for den største stigning i 2025.
6. **Gaggan** (5 · ▲5 ▼0) — Stilling 6. Bangkok (Thailand).
7. **Don Julio** (5 · ▲5 ▼0) — Position 10. Buenos Aires (Argentina).
8. **Formanden** (5 · ▲5 ▼0) — Rang 19. Hong Kong (Kina).
9. **Diverxo** (4 · ▲6 ▼2) — Placering 4. Madrid (Spanien).
10. **Bord af Bruno Verjus** (4 · ▲6 ▼2) — Stilling 8. Paris (Frankrig).
11. **Kjolle** (4 · ▲5 ▼1) — Position 9. Lima (Peru).
12. **Florilège** (4 · ▲5 ▼1) — Stilling 36. Tokyo (Japan).
13. **vinge** (4 · ▲4 ▼0) — Rang 11. Hong Kong (Kina).
14. **Odette** (4 · ▲4 ▼0) — Rang 25. Singapore (Singapore).
15. **september** (4 · ▲4 ▼0) — Stilling 40. Paris (Frankrig).
16. **Alkymist** (3 · ▲5 ▼2) — Stilling 5. København (Danmark).
17. **Overflod** (3 · ▲3 ▼0) — Stilling 14. Paris (Frankrig).
18. **Narisawa** (3 · ▲3 ▼0) — Stilling 21. Tokyo (Japan).
19. **Nusara** (3 · ▲3 ▼0) — Stilling 35. Bangkok (Thailand).
20. **Jan** (3 · ▲3 ▼0) — Stilling 50. München (Tyskland).
21. **Sézanne** (2 · ▲3 ▼1) — Position 7. Tokyo (Japan).
22. **Sühring** (2 · ▲3 ▼1) — Stilling 22. Bangkok (Thailand).
23. **Lido 84** (2 · ▲2 ▼0) — Plads 16. Gardone Riviera (Italien).
24. **Lasai** (2 · ▲2 ▼0) — Position 28. Rio de Janeiro (Brasilien).
25. **Le Du** (2 · ▲2 ▼0) — Stilling 30. Bangkok (Thailand).
26. **Uliassi** (2 · ▲2 ▼0) — Stilling 43. Senigallia (Italien).
27. **Tresind Studio** (1 · ▲3 ▼2) — Stilling 27. Dubai (Forenede Arabiske Emirater).
28. **Elkano** (1 · ▲2 ▼1) — Stilling 24. Getaria (Spanien).
29. **Enigma** (1 · ▲2 ▼1) — Placering 34. Barcelona (Spanien).
30. **Arpege** (1 · ▲2 ▼1) — Stilling 45. Paris (Frankrig).
31. **Vyn** (1 · ▲2 ▼1) — Plads 47. Skillinge (Sverige).
32. **Atomix** (1 · ▲1 ▼0) — Stilling 12. New York (USA).
33. **Boragó** (1 · ▲1 ▼0) — Stilling 23. Santiago de Chile (Chile).
34. **Fortjeneste** (1 · ▲1 ▼0) — Position 26. Lima (Peru).
35. **Mingler** (1 · ▲1 ▼0) — Placering 29. Seoul (Sydkorea).
36. **Piazza Duomo** (1 · ▲1 ▼0) — Stilling 32. Alba (Italien).
37. **Steirereck** (1 · ▲1 ▼0) — Stilling 33. Wien (Østrig).
38. **Orfali Bros** (1 · ▲1 ▼0) — Stilling 37. Dubai (Forenede Arabiske Emirater).
39. **Frantzen** (1 · ▲1 ▼0) — Stilling 38. Stockholm (Sverige).
40. **Mayta** (1 · ▲1 ▼0) — Stilling 39. Lima (Peru).
41. **Belcanto** (1 · ▲1 ▼0) — Stilling 42. Lissabon (Portugal).
42. **Celele** (1 · ▲1 ▼0) — Stilling 49. Cartagena de Indias (Colombia). Sustainable Restaurant Award 2025.
43. **Le Calandre** (0 · ▲3 ▼3) — Position 31. Rubano (Italien).
44. **Roset** (0 · ▲1 ▼1) — Position 46. Mexico City (Mexico).
45. **Sorn** (0 · ▲0 ▼0) — Stilling 17. Bangkok (Thailand).
46. **Kadeau** (0 · ▲0 ▼0) — Stilling 41. København (Danmark).
47. **La Cime** (0 · ▲0 ▼0) — Position 44. Osaka (Japan).
48. **Kol** (0 · ▲0 ▼0) — Stilling 48. London (Storbritannien).
49. **Reale** (-1 · ▲0 ▼1) — Plads 18. Castel di Sangro (Italien).
50. **Atelier Moessmer Norbert Niederkofler** (-2 · ▲0 ▼2) — Plads 20. Brunico (Italien).

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.