# De bedste portugisiske oste

BOB-oste fra Portugal, flere blandt de bedst vurderede i Europa i TasteAtlas (Azeitão 2. og Serra da Estrela 3.), ifølge pressen og portugisiske osteguider.

- 36 stemmer · 14 elementer
- 20. apr. 2025 · pastel.gaucho
- https://even.best/da/l/601/de-bedste-portugisiske-oste

## Top 10

1. **Serra da Estrela ost** (4 · ▲4 ▼0) — Råmælk fra Bordaleira-får med tidselblomst og støbt i hånden; smøragtig, spises med ske.
2. **Évora ost** (4 · ▲4 ▼0) — Hvidt Merina får med rå mælk, lille og intens smag.
3. **Azeitão ost** (3 · ▲3 ▼0) — Fåremasse fra Setúbal-halvøen med tidsel, cremet og let syrlig; 2. bedste ost i Europa hos TasteAtlas (4.6).
4. **Serpa ost** (3 · ▲3 ▼0) — Får fra Baixo Alentejo med en blød pasta og kraftig smag.
5. **Pico ost** (3 · ▲3 ▼0) — Koost fra øen Pico på Azorerne, blandt de 100 bedste i Europa.
6. **São Jorge ost** (2 · ▲3 ▼1) — Salget koost fra Azorerne, fast og krydret.
7. **Rabaçal ost** (2 · ▲2 ▼0) — Blanding af får og ged fra Penela-området, med timian.
8. **Beira Baixa krydret ost** (2 · ▲2 ▼0) — BOB saltet fåre- og gedeost, med en intens og krydret smag.
9. **Nisas ost** (1 · ▲2 ▼1) — Får fra Alto Alentejo, kendt i lang tid, med små øjne.
10. **Serra da Estrela hytteost** (1 · ▲2 ▼1) — Fårevalle ostemasse, til at spise med græskarmarmelade.
11. **Tolosa Mestizo ost** (1 · ▲1 ▼0) — Får og ged fra Alto Alentejo, IGP.
12. **Gul ost fra Beira Baixa** (1 · ▲1 ▼0) — BOB fåre- og gedeost, med en halvhård pasta og gullig farve.
13. **Terrincho ost** (0 · ▲1 ▼1) — Churra får fra Terra Quente Trás-os-Montes.
14. **Castelo Branco ost** (-1 · ▲0 ▼1) — Beira Baixa får eller ged, gul eller krydret.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.