# De bedste typiske retter fra La Rioja

Rioja-køkken fra haven, chorizo-peber og gløder fra vinstokke, ifølge Wikipedia, ABC og Rioja-madguiderne.

- 3 stemmer · 13 elementer
- 28. jul. 2026 · Carla Gallego
- https://even.best/da/l/865/de-bedste-typiske-retter-fra-la-rioja

## Top 10

1. **Rioja gryderet** (1 · ▲1 ▼0) — Årstidens grøntsager fra Ebro-haven med skinke.
2. **Torsk i Riojan-stil** (1 · ▲1 ▼0) — Torsk med tomatsauce og chorizopeber.
3. **Kartofler i Riojan stil** (0 · ▲0 ▼0) — "Rækkede" kartofler stuvet med chorizo ​​​​og chorizo ​​​​peber; den mest berømte ret.
4. **Fyldte piquillo peberfrugter** (0 · ▲0 ▼0) — Fyldt med kød eller torsk i sauce.
5. **Caparrones** (0 · ▲0 ▼0) — Anguiano røde bønner stuvet med chorizo ​​og ribben.
6. **Æg i Riojan-stil** (0 · ▲0 ▼0) — Bagte æg med chorizo, ærter og peberfrugt.
7. **Grillede svampe** (0 · ▲0 ▼0) — Tapaen fra Laurel Street i Logroño med rejer på toppen.
8. **Pærer i vin** (0 · ▲0 ▼0) — Rincón de Soto pærer kogt i Rioja rødvin.
9. **Riojan chorizo** (0 · ▲0 ▼0) — Chorizo ​​​​kureret med BGB, med paprika.
10. **Rioja glæder** (0 · ▲0 ▼0) — Chilipeber stegt i olie, krydret.
11. **Fardelejos** (0 · ▲0 ▼0) — Stegt butterkager fyldt med mandler, fra Arnedo.
12. **Pochas a la Rioja** (0 · ▲0 ▼0) — Friske hvide bønner stuvet med chorizo ​​og grøntsager, typisk i slutningen af ​​sommeren.
13. **Koteletter med vinskud** (-1 · ▲0 ▼1) — Diende lammekoteletter grillet med vinskud.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.