# De bedste srilankanske retter

De srilankanske retter, hver madguide fortæller dig at prøve, fra ris og karry til kottu, ifølge Migrationology, LocalHi og Sri Lanka rejseguider.

- 11 stemmer · 13 elementer
- 10. aug. 2026 · fitfam_victoria
- https://even.best/da/l/878/de-bedste-srilankanske-retter

## Top 12

1. **Pol sambol** (2 · ▲2 ▼0) — Revet kokos med chili, løg og lime, på det hele.
2. **Ceylon te** (2 · ▲2 ▼0) — Øens berømte sorte te, fra Nuwara Eliya til Uva.
3. **Ris og karry** (1 · ▲1 ▼0) — Ris med flere små karryretter, sambols og papadum; hverdagens nationale måltid.
4. **Kottu roti** (1 · ▲1 ▼0) — Hakket godamba roti stegt på en bageplade med grøntsager, æg og kød til en klingende rytme.
5. **Æggetragte (appa)** (1 · ▲1 ▼0) — Skålformede fermenterede ris- og kokospandekager med et æg i midten.
6. **Strengetragte (idiyappam)** (1 · ▲1 ▼0) — Dampede reder af risnudler med karry og pol sambol.
7. **Dhal karry (parippu)** (1 · ▲1 ▼0) — Røde linser i kokosmælk, den mest almindelige karry.
8. **Kiribath** (1 · ▲1 ▼0) — Mælkeris skåret i diamanter til nytår og festligheder.
9. **Wambatu moju** (1 · ▲1 ▼0) — Sød og sur stegt auberginesurk.
10. **Lamprais** (0 · ▲0 ▼0) — Hollandsk burgerris og karry bagt i et bananblad.
11. **Fisk ambul thiyal** (0 · ▲0 ▼0) — Syrlig, pebret tør fiskekarry med goraka fra syd.
12. **Isso vadai** (0 · ▲0 ▼0) — Linsefritter toppet med rejer, Galle Face street food.
13. **Hvadalappan** (0 · ▲0 ▼0) — Krydret kokos og jaggery creme.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.