# De bedste pakistanske retter

Pakistans mest populære retter, fra Karachi biryani til Peshawars chapli kebab, ifølge Very Hungry Nomads, Top Travel Sights og pakistanske madguider.

- 25 stemmer · 13 elementer
- 9. sep. 2026 · Ankit Desai
- https://even.best/da/l/879/de-bedste-pakistanske-retter

## Top 12

1. **Biryani** (3 · ▲3 ▼0) — Krydrede ris lagdelt med kød og kartoffel; Sindhi og Karachi biryani er nationale besættelser.
2. **Nihari** (2 · ▲2 ▼0) — Okse- eller fåreskank langsomt tilberedt natten over, spist til morgenmad med naan i Lahore og Karachi.
3. **Chapli kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Flade krydrede hakkede oksebøffer stegt i fedt, fra Peshawar.
4. **Seekh kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Krydret hakket kød grillet på spyd.
5. **Sajji** (2 · ▲2 ▼0) — Helt lam eller kylling stegt på spyd omkring bål, fra Balochistan.
6. **Paya** (2 · ▲2 ▼0) — Langsomt tilberedt travsuppe, en vintermorgenmad.
7. **Halwa puri** (2 · ▲2 ▼0) — Stegt puris med semuljehalwa og kikærter, søndagsmorgenmaden.
8. **Daal chawal** (2 · ▲2 ▼0) — Linser med ris, hverdagskost.
9. **Saag med makki ki roti** (2 · ▲2 ▼0) — Sennepsgrønt med majsbrød, fra Punjab.
10. **Gol gapay** (2 · ▲2 ▼0) — Sprød puris med syrligt vand, gadens snack.
11. **Kheer** (2 · ▲2 ▼0) — Risengrød med kardemomme og nødder.
12. **Kylling karahi** (1 · ▲1 ▼0) — Kylling stegt hurtigt i en wok-lignende karahi med tomater, chili og ingefær.
13. **Haleem** (1 · ▲1 ▼0) — Hvede, linser og kød stødt til en tyk gryderet, populær i ramadanen.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.